牛骨火锅——冬天必吃！肉香四溢！牛骨火锅端上来煮开后的一口不要着急吃，大酱骨，要先喝一碗牛骨汤，因为牛骨的精髓都吸入了汤汁。喝完汤后，这时候的肉也好了，香味完全融入汤中再渗入牛肉的每一个“毛孔”。一口咬下去能感受到肉质纹理中的汤汁肉骨分离，骨头连筋，肉质软烂不柴。一点点牛骨香便在舌尖喷薄而出，牛骨上的肉十分软烂，吃起来真是别有一番风味！牛骨火锅，不光味道特别棒，而且营养价值也非常高。酱牛骨的做法用料：生姜5片，大蒜3瓣，酱油2小勺，八角1个，香叶3片，桂皮1小块，葱段2段，牛脊骨用量：3000g，鸡精3g盐适量。步骤1牛脊骨6斤左右，用清水冲洗干净。放入冷水中浸泡30分钟，待血i水出来，在冲洗一次，放入高压锅中。步骤2放入高压锅中，加入凉水，凉水可以多点，大火加热，放少量盐。待水开后，撇去血漠，加入生姜，香叶，南京酱大骨，桂皮，甜酱大骨，八角，料酒，加入盖盖加压。大约45分钟，闭火。待用。步骤3用大锅，加两大勺，压好的骨头汤。加入适量的盐，鸡精，酱油，酱烧大骨棒，葱沫，蒜末。放入压好的牛脊骨，收汁。步骤4即可，食用。骨来香令人欲罢不能的牛骨火锅！！除了肉味饱满，一口咬下绽放在舌尖喷薄而出尤其是在牛骨头汤里涮上几涮可真是人生快哉！！！新鲜牛骨头慢慢炖出来高汤一口下去整个身体都觉得被唤醒了不得喝个几碗来安慰忙碌了一周的自己~喜欢吃辣的也可以满足哦！在热腾腾的火锅面前任谁都会放松自己哪有什么岁月静好幸好有火锅在陪伴你负重前行甜酱大骨-骨来香自助火锅店-南京酱大骨由相城区望亭骨来香自助火锅店提供。行路致远，砥砺前行。相城区望亭骨来香自助火锅店致力成为与您共赢、共生、共同前行的战略伙伴，与您一起飞跃，共同成功!)