牛肉富含蛋白质，而脂肪含量低，因其营养价值高，古有牛肉补i气功同黄芪之说。《本草纲目》中记载牛肉味：甘、平，主要可以治：消渴，安中益i气，养脾胃；补虚，强筋骨，消水肿，除湿气。这是回族饮食中一个重要的食材，然而牛肉好吃，酱烧牛骨，却不易制作，烹饪不好，肉柴不易入味。骨来香酱牛骨，五香酱牛骨，不仅有秘方的配制而且特别关键的是对自然赐予的食物心怀敬意，酱牛骨，欢迎您的光临！！！！[牛骨头火锅的兌锅比例]牛头火锅清汤兌锅配比:鸡精50克，味精50克，姜刿5克，小葱段10克，红枣5克，酱牛骨棒，花椒2克，兰溪瓶装萝M100克(用猪油炒过)，西红柿片6克，苹果片5片，虫草花10根。备往:1、一定要用不锈钢锅防止牛肉发黑，加热牛骨头时注意锅边底料渣糊。2、兑好锅底上面撒新鲜芹菜段(切7CM长)。3、擦干净锅边，将卤好的肉摆放在上面。又降温了现在的你是不是每天冷的懒得动没胃口？是不是每天早上总是有睡不醒的觉？是不是周末也不想出门只在家里蹲？默默掐指一算你这是“五行缺牛肉”啊！正好，今天给你推荐一份美味——牛骨火锅，方便自己在家烧制哦~牛骨火锅一直都是大多数吃货无法抵挡的美味大块牛骨、香辣的牛肉、软烂的牛筋啧啧啧～～带劲的口感想想就叫人食欲大开五香酱牛骨-酱牛骨-骨来香自助火锅店(查看)由相城区望亭骨来香自助火锅店提供。相城区望亭骨来香自助火锅店位于相城区望亭镇鹤溪路417号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前骨来香在其它中享有良好的声誉。骨来香取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。骨来香全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)