做酱牛骨时，缺少这1步，酱不入味还难以熟透，让人啃都啃不动一步：做酱牛骨之前首先需要准备好所需食材，适量的牛骨、姜片、料酒、食用油、小葱、生姜、郫县豆瓣酱、黄豆酱、水、盐、腐乳和西红柿。准备好食材后，先把西红柿上面打十字花刀，牛骨火锅排名，不用去皮也不用切开，直接放到一旁备用就好。再拿出买好的牛骨，放入清水中浸泡大约两个小时左右，等把血i水都泡出后洗干净。起锅开火，在锅里倒入适量的水，卤牛骨火锅店加盟，将清理好的牛骨头放入锅中，再加入姜片和料酒进行烹煮。二步：煮到等水开了之后开始用漏勺打浮沫，一定要多打上几次，这样才能使牛骨上的腥味完全消除。彻底把浮沫打干净后.再把牛骨从锅里捞出来，这个时候不需要过凉，只需要放在一旁备用就好了。此时在锅里倒入适量的油，放入葱、姜爆香，再加入2小勺郫县豆瓣酱在锅内炒出红油，翻炒一会之后放入4勺黄豆酱，把它炒出香味即可，这个酱提前炒一下会使之后吃起来更香，做出来的牛骨头也就能更加好吃了。三步：酱料炒出香味后烹入料酒，再加入生抽和多一点的水，煮一段时间等水开始沸腾，把牛骨头放入锅里，记住一定要等到水开之后再放牛骨头，加盟牛骨火锅店，这样骨头才会容易熟透，酱汁也比较好入味。牛骨头放进去之后加入适量的盐继续煮，注意盐不要多加，因为汤汁里已经放入过一些生抽和豆瓣酱，所以稍微少放一点比较好，镇江牛骨火锅，大家可以根据个人口味调整。等锅再次煮开了再加入半块腐乳，把事前准备好的西红柿整个放进去盖上盖子继续煮，用小火炖2小时就可以出锅了。特色牛骨火锅骨头上的肉和直接吃牛肉的感觉是不同的每块大骨上都包裹着饱满的肉肉！徒手抓起大块的牛骨开啃吃到嘴里的每一口都是满满的牛肉鲜香没有任何添加剂，还原本真牛骨味道绿色健康，让人垂涎欲滴这样的美味，就好像……喜欢赛i车的不会错过追求速度喜欢旅行的人不会错过追求自我喜欢牛肉的人对不能错过这样的牛骨火锅骨来香，期待您的光临！！！加盟骨来香的程序-加盟方-一、加盟方咨询01.通过网站在线沟通、微信沟通。预留相关信息02.电话咨询由招商经理专门负责介绍概况03.实地考察就近地区或加盟店二、加盟申请01.填写加盟申请书02.与招商部负责人治谈03签订加盟合同，缴纳加盟意向保证金。04.申请公司方派人协助加盟意向店进行实地考察和测人的流量分析**的数据。三、选地考察与评估01.公司方派人进行实地店址的考察选择意向地址02给店周围商圈进行评估03.根据评估结果，加盟商考并确定是否合作为使用的地址。牛骨火锅排名-骨来香(在线咨询)-镇江牛骨火锅由相城区望亭骨来香自助火锅店提供。相城区望亭骨来香自助火锅店有实力，信誉好，在江苏苏州的其它等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将促进骨来香和您携手步入辉煌，共创美好未来！)