[牛骨头火锅的兌锅比例]牛头火锅清汤兌锅配比:鸡精50克，牛骨自助火锅加盟，味精50克，姜刿5克，小葱段10克，红枣5克，花椒2克，兰溪瓶装萝M100克(用猪油炒过)，西红柿片6克，苹果片5片，虫草花10根。备往:1、一定要用不锈钢锅防止牛肉发黑，卤牛骨火锅加盟，加热牛骨头时注意锅边底料渣糊。2、兑好锅底上面撒新鲜芹菜段(切7CM长)。3、擦干净锅边，将卤好的肉摆放在上面。冬天必吃！肉香四溢！冬天来了提起火锅两个字总是让人兴奋随着气温渐渐变冷吃火锅成为很多人心仪的就餐方式在众多的火锅品类当种有一种类型的火锅高汤鲜美，肉嫩骨香吃完记忆尤为深刻没错，这就是吃完都要竖起大拇指的牛骨火锅当你走进骨来香餐厅，迎接你的是中式格调的装修，墙上随处可见的牛骨锅简介，整体舒适宜人，不论是两人小聚还是多人聚餐这里都能满足。酱牛骨的做法用料牛骨4斤，八角4-5个，花椒20粒，姜8片，葱一小把，牛骨火锅店招商加盟，米酒300克，生抽、老抽、冰糖按自己口味调味、辣椒酱1-3勺按自己口味调味、红辣椒5-10个、香菜一把。做法：锅中倒入清水烧开，放入花椒，水沸腾后放入牛骨煮3-5分钟，捞去浮沫。将牛骨捞出沥干备用。锅中放少许油，放入姜片和红辣椒，炒香。放入牛骨，翻炒一分钟，放入冰糖，翻炒两分钟。放入八角，葱结，加生抽和老抽调味，煮至沸腾。倒入米酒，煮沸腾，加辣椒酱调味。倒入适量清水，牛骨火锅，将牛骨覆盖，煮沸。放入香菜，小火煮2小时。完工。牛骨自助火锅加盟-牛骨火锅-相城区骨来香自助火锅由相城区望亭骨来香自助火锅店提供。相城区望亭骨来香自助火锅店是江苏苏州,其它的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在骨来香**携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创骨来香更加美好的未来。)