冬天必吃！肉香四溢！冬天来了提起火锅两个字总是让人兴奋随着气温渐渐变冷吃火锅成为很多人心仪的就餐方式在众多的火锅品类当种有一种类型的火锅高汤鲜美，酱牛骨自助餐加盟，肉嫩骨香吃完记忆尤为深刻没错，这就是吃完都要竖起大拇指的牛骨火锅当你走进骨来香餐厅，迎接你的是中式格调的装修，墙上随处可见的牛骨锅简介，整体舒适宜人，淮安酱牛骨，不论是两人小聚还是多人聚餐这里都能满足。[牛骨头初加工注意事项]1、牛千层肚可以和牛骨同炖;2、牛骨原汤要烧开后放凉保存，盱火锅汤;3、牛油放凉后放入冰箱可以重复使用;4、牛骨及牛杂等原材料必须加盖或封保鲜膜保存;5、顿好的牛骨做到颜色不发黑，离骨而不脱骨，口感有弹性，看见肉肥嫩饱满(光骨头不能上桌)。骨来香打造的好肉好味好特色，酱烧牛骨，汤香肉香没有骨头香，要吃就吃骨来香！！酱牛骨的做法用料牛骨4斤，八角4-5个，花椒20粒，姜8片，葱一小把，米酒300克，生抽、老抽、冰糖按自己口味调味、辣椒酱1-3勺按自己口味调味、红辣椒5-10个、香菜一把。做法：锅中倒入清水烧开，放入花椒，酱牛骨棒，水沸腾后放入牛骨煮3-5分钟，捞去浮沫。将牛骨捞出沥干备用。锅中放少许油，放入姜片和红辣椒，炒香。放入牛骨，翻炒一分钟，放入冰糖，翻炒两分钟。放入八角，葱结，加生抽和老抽调味，煮至沸腾。倒入米酒，煮沸腾，加辣椒酱调味。倒入适量清水，将牛骨覆盖，煮沸。放入香菜，小火煮2小时。完工。淮安酱牛骨-骨来香自助火锅-酱牛骨自助餐加盟由相城区望亭骨来香自助火锅店提供。淮安酱牛骨-骨来香自助火锅-酱牛骨自助餐加盟是相城区望亭骨来香自助火锅店升级推出的，以上图片和信息仅供参考，如了解详情,请您拨打本页面或图片上的联系电话，业务联系人：陈灵。)