牛骨火锅自助大餐经过改刀的牛骨每一口都能轻松将肉撕扯下来肉烂但不糙，入口即化的口感既能享受用牙齿分离骨肉的快感，又不会因为啃不下肉而烦恼吃完肉再加上牛骨鲜汤再来点蔬菜和菌类被满满肉香的汤底包裹滋补又营养，好喝又健康好吃到飞起！不得不提的还有这牛骨头的汤经过长时间的煨炖熬制满满的精华全部都出来了一口骨头一口汤，prefect！！！各种蔬菜，丸子，豆制品你想吃的这里可能都会有哦~想吃什么就去拿什么在调料区香菜、小米椒、芝麻酱...想怎么搭就怎么搭牛骨头火锅底料制做（做法同老油）1、准备：香料粉1.25斤（打碎加白酒的70度温水泡涨），酱牛骨头，娟城火锅豆瓣酱6斤，二荆条泡椒1斤剁碎，干新一代3斤（水开后煮20分钟捞起打碎做成糍粑辣椒），花椒、麻椒各0.5斤，牛油8.5斤，色拉油8.5斤，冰糖0.3斤，酱牛骨，豆豉0.25斤，生姜切小丁1斤，大葱1.5斤。2、步骤：油倒入锅中（先加热色拉油再化牛油）加热到150度放置待油温降到120度左右，加入糍粑辣椒继续炒制散开，直到失去水分5%-8%，温度在100-105度，炒制两个小时左右下泡椒、豆豉，再加冰糖，喷入白酒。放置24小时。3、备注：开始油温一定要烧到150度，否则汤发浑，油不明亮。水分没炒干也是一样不明亮，酱牛骨自助，炒料时油温一定要控制好小火。特色牛骨火锅骨头上的肉和直接吃牛肉的感觉是不同的每块大骨上都包裹着饱满的肉肉！徒手抓起大块的牛骨开啃吃到嘴里的每一口都是满满的牛肉鲜香没有任何添加剂，还原本真牛骨味道绿色健康，让人垂涎欲滴这样的美味，就好像……喜欢赛i车的不会错过追求速度喜欢旅行的人不会错过追求自我喜欢牛肉的人对不能错过这样的牛骨火锅骨来香，期待您的光临！！！酱牛骨头-酱牛骨-骨来香自助火锅(查看)由相城区望亭骨来香自助火锅店提供。相城区望亭骨来香自助火锅店位于相城区望亭镇鹤溪路417号。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前骨来香在其它中享有良好的声誉。骨来香取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。骨来香全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。)