褐色黄油巧克力奇普饼干烘焙材料：中粉248克，小苏打0.5小勺，黄油200克，糖100克（我用80克），褐色糖148克（我用120克），盐1小勺，香草香精2小勺，蛋1个，蛋黄1个，苦甜巧克力225克，切小块（用巧克力豆也可以，但口感不如巧克力块），核桃100克，中秋中式伴手礼公司，切碎。做法:1.把145克黄油做成褐色黄油，详细步骤图解见此。趁热加入剩下的55克黄油，搅拌至完全融化。2.加入糖，褐色糖，盐，香精，搅拌均匀3.加入蛋和蛋黄，搅拌30秒，静置面糊3分钟。再搅拌30秒，静置面糊3分钟。如此重复，一共搅拌/静置4次，面糊顺滑浓稠。4.混合中粉和小苏打，切拌入蛋液五、迷你乳酪蛋糕配料：奶油奶酪100克，细砂糖80克，中秋中式伴手礼公司，全蛋液150克，中秋中式伴手礼公司，低粉90克，玉米粉20克，安徽中式伴手礼公司，黄油80克做法：1、奶油奶酪隔温水软化并搅拌顺滑。2、离火后另入糖粉搅拌至无颗粒。3、分次加入全蛋液，每次都搅拌均匀。4、加入全部蛋液的奶酪糊。5、粉类分两次筛入，每次都搅拌均匀。6、加入全部粉类后的蛋糕糊。7、将融化的黄油加入面糊并搅拌均匀8、完成的蛋糕糊，非常均匀细滑。9、装入裱花袋，八模九分满，180度中下层烤25分钟至上色即可。肉松小蛋糕【配料】鸡蛋4个（大的）/白砂糖60g/植物油50g/清水60g/低筋面粉90g/肉松适量/沙拉酱适量【步骤】1、蛋白和蛋黄分开，蛋黄中加入20g白砂糖，清水，植物油，低筋面粉搅拌均匀。2、蛋白分三次加入白砂糖打发成湿性发泡。3、蛋白和蛋黄混合均匀。4、放入烤盘，160°上下火烤60分钟。5、烤好之后倒扣至冷却。6、用饼干模具把蛋糕压成圆形蛋糕。7、小蛋糕表面抹沙拉酱，沾满肉松，肉松蛋糕就做好了。中秋中式伴手礼公司-名菓食品-安徽中式伴手礼公司由河南省名菓食品有限公司提供。河南省名菓食品有限公司是从事“烘培食品/糕点”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：孙经理。同时本公司还是从事名菓食品，京都名菓，日本和菓子的厂家，欢迎来电咨询。)