日式点心在日语里叫做“和菓子”，相比华丽的西方高点，和菓子更偏“清新”，它们的外形淡雅又精巧，蕴含着耐人寻味的日本味道。可以毫不夸张地说，和菓子是一种足以给人带来感官刺激的“艺术品”。严选的食材，配上精致琢磨的造型，于色于味都是视觉与口感的双重享受。根据历史的有效记载，我们所知晓的日本茶道文化，是由当时日本的遣唐使，将中国唐代的饮茶习惯带回日本的，其中包括了茶道文化和糕饼技艺，都深深的受到日本的喜爱，所以和菓子有许多风雅的名字，订做烘培点心厂，像是“朝露”、“月玲子”、“锦玉羹”等，就是由日本的皇戚从和歌中取材命名的。经过了数千年的历史，日本人早就已经将和果子与他们的文化和民族精神紧紧的结合在一起了。以他们的国花──***为例，许多和果子的制作灵感都是取材于此，如：粉嫩的粉红颜色、花瓣的形状，甚至是材料上也取用***花瓣或是盐渍的***叶，所以小小的和果子代表的，其实正是日本人的文化与精神。在日本，和果子基本上是依附在茶道中副产品，也就是佐茶的茶食。茶道老师苏信义表示，日本人喝抹茶配食甜腻的和果子，多少有**的意义在，因为糖份可以抵消生茶刮胃去油的**。茶道与和菓子的组合，也是一副清新淡雅、富有禅意的画面。在馅料部分，和菓子多以红豆馅、白豆沙馅为主，偶尔也见抹茶馅，季节馅料则有栗子、山芋、梅子、柿子等，加上面粉、米类(包括糯米、蓬来米)，组合成多种变化。一到日本，走进和菓子店，让人眼花缭乱、叹为观止，那些和菓子真是精致地让人不忍下口!次数用完APIKEY超过次数限制盘点日本精致的6种糕点，每一样都像艺术品，美到你舍不得吃和果子（わがし、和菓子），其实泛指所有日式糕点，除了我们所知的那些工艺精细的和果子以外，还包括年糕、小馒头、米粉团子、大福、羊羹、鲷鱼烧、金平糖、小煎饼等等。小豆是和果子的主要原料，煮沸小豆后制成豆馅，混入甜砂糖。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美点心。你认识多少和果子，这些美到像艺术品的和果子你都见过吗？小钰今天就来带你来盘点一下吧！喜欢的不要忘了收藏推荐哦~1、水信玄饼日本的一种传统小吃，是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。一家日本点心店用琼脂代替糯米粉，从而制作出了像水晶球一样透明的“水信玄饼”。听闻吃过的人说，水信玄饼吃起来的口感入口即化。2、“落雁”日本点心“落雁”，“落雁”是一种将砂糖压入木雕模型而制成的甜点心，里面没有小豆。3、鯛魚燒日本十分出名的小吃，地道的做法是先在模子上盖上一层奶油般的浆，这应该是本地调制而成的，然后盖上红豆沙或者是黄油等馅料，后再盖上奶油般的浆，然后放在鲷鱼烧模子里烤制。4、人气的是草莓大福，里面有一整个新鲜水灵的草莓。外面软软的年糕，里面酸甜多汁的草莓很小清新。在新宿地下商店街有一家叫本乡团子的店的草莓大福很赞。5、麻糬一种用糯米以及不同的馅料制成的糕点，软、糯、甜。日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼”，日语发音（もち/mochi），台湾音译之为“麻糬”6、铜锣烧铜锣烧是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，也是日本的传统糕点，更是日本卡通人物哆啦A梦爱的食品。次数用完APIKEY超过次数限制超级小小的一个，柔软娇小，看起来特别可爱，可能有的朋友对和果子的印象就是觉得好看到爆和甜到腻，那肯定是因为你没有吃对方法！和果子（和式点心），本来就是应该和茶配合在一起品尝，不喝茶配在一起的自然风味全无。日本大部分地区的和果子沿袭京都一带的制作工艺，在京都站的地下土产点走一走，你不会忘记一排排精致的和果子组合起来带给你的冲击。不同的造型，不同材料的运送，五颜六色，每一只都精致的宛如工艺品。虽说和果子是种食物，但到底追求的是种情怀。从对季节变迁的敏感，到日本人热衷的各种节日限定，精致的和果子层出不穷。大福大福饼的美味，常常让人一想到就巴不得随时能吃到，用甜糯米做成大福饼外层的甜米面团用糯米和黄豆粉精心制成麻薯外皮，内陷则品种非常丰富，有比较传统的红豆大福、抹茶大福、黑豆大福，还有现在创新出来的奶油大福、草莓大福等等，种类多的数不清。鲷鱼烧看过动漫和日剧的会发现，鲷鱼烧出现的几率非常多，几乎是日本人常常会吃的食物，放学后、下班后，大家都会去买。鲷鱼烧的馅料基本上以红豆为主，后来开始慢慢的创新。金平糖金平糖是日本的一种外形像星星的小小糖果粒。由葡萄牙传入日本，现在是日本的传统和果子之一。樱麻糬小小的粉红色麻糬用樱叶包裹，里面是红豆馅，是***必吃的和果子。羊羹羊羹主要是用琼脂或者很冷的天气下在水里熬化，加入其他材料做成的果冻状糕点。羊羹起源于中国，开始的做法大概是羊肉汤做成的冻状食物，后来传到日本，被日本改造成素食版，并且成为日本经典的一道茶点。次数用完APIKEY超过次数限制宁夏订做烘培点心厂的用途和特点“本信息长期有效”由河南省名菓食品有限公司提供。河南省名菓食品有限公司有实力，信誉好，在河南商丘的饼干糕点等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将促进名菓和您携手步入辉煌，共创美好未来！同时本公司还是从事名菓食品，京都名菓，日本和菓子的厂家，欢迎来电咨询。)