日式果子，日式点心第二弹果子是日式点心的统称，其实可以分为和果子和烧果子，还有羊羹一类的凝冻类点心也就是在我们眼里和果冻差不多的东西，水羊羹，红豆羊羹都是用琼脂做凝胶类的来做，和西点里面的鱼胶粉，吉利丁有差别，虽然都能够大量的溶于水，产生凝冻的效果，但是口感差别还是比较大的。琼脂在日本叫寒天，在中国叫琼脂或者洋菜，都是海里面的海草为原料来提炼，吉利丁是骨胶，从原料来看就有很大的差别，琼脂为原料出来的成品，脆度比较高。吉利丁，鱼胶粉一类的出来的韧性比较好。据说果子的历史至今已经有五百多年，虽然说每个**都有各式各样的点心，但是果子确实是一种的，有着自己独特的风格，绽放着一抹异彩，和果子和西式点心的大的差别我觉得不在于口味和原料，而是在于对季节的感知，这大概是因为日本的四季风情吧。赏***之际食樱饼，感怀“春天不远了”盛夏时节馈赠亲友水羊羹，借物聊表“希望你能内心感到一丝凉爽”，一切的造化和来源种种都传达着与季节相关的讯息。如今，人们都主人日本人拥有着“款待之心”在我看来，果子中也蕴含着此意。相聚时通常都用茶和点心款待对方，用心泡制的清茶，用心制作的果子，处处都饱含着亲切和友善，愉悦之情；充满着幸福和喜乐，对吗？况且用自己新手制作的果子**客人，肯定能让席间的话题更为投机有趣。、我在上一篇就说过，日式果子从渊源来说，有明显的中式传统点心的影子；从四季的变换来选取原料，感悟季节的轮回，有名的日式点心加工厂，与中式传统点心完全一样，比如春天樱饼，在中国春天食荠菜，做野鸭荠菜包；夏天食水羊羹，传统日式点心加工厂，中国有凉粉，而且更加复杂更加原料多样，上海日式点心加工厂，凉粉也是凝冻类的，有绿豆凉粉，有酿皮；次数用完APIKEY超过次数限制和菓子貌美，是日本饮食中十分俏丽的一种，今天来讲讲三种和菓子的类型：1、生菓子（Namagashi）生菓子是这些菓子中存放不住的，赏味期限只有1-2天。比起其它和菓子，生菓子格外重视造型变化，因此成为送礼用的主角。它是湿的和菓子。羊羹（Yokan）羊羹也是生菓子。羊羹起源于中国，早的羊羹是把羊肉切碎煮成的肉羹，与中国秦汉时期的肉羹一样。羊肉中带有脂肪，冷却后就可以变成冻。羊羹随传入日本，礼品日式点心加工厂，但是由于当时的僧侣戒荤，不能食用羊羹，羊羹于是就演化成了用红豆、蔗糖和琼脂做成的果冻形食品。次数用完APIKEY超过次数限制如果法国是世界甜点的起源地，那么日本就是亚洲甜点流行的风向标：日式甜品既包含了西方**的甜点特色，又非常恰当好处的融入了自己**的特色，创造出了**日本特色的西式甜点。除了广泛周知的唯美和果子，这些好吃的日式点心也很值得一试哦~照着方子一起动手吧！日式红豆包by：媛媛阿朗配料：高筋粉170g低筋粉30g糖18g盐2.5g奶粉15125g黄油15g酵母3g红豆沙150g制作步骤：1.面团材料用后油法揉至完全阶段，放温暖处发酵，发酵至两倍大；2.排气后平均分成六份，静置15分钟；3.红豆沙平均分成六份，捏圆备用。（红豆沙是自制的，中间包入了少许蜜豆，增加口感，也可以直接用买的红豆沙）；4.取一个静置好的小面团按扁，包入红豆馅，收口捏紧朝下放置。次数用完APIKEY超过次数限制礼品日式点心加工厂-上海日式点心加工厂-名菓日本点心(查看)由河南省名菓食品有限公司提供。河南省名菓食品有限公司是从事“烘培食品/糕点”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：孙经理。同时本公司还是从事名菓食品，京都名菓，日本和菓子的厂家，欢迎来电咨询。)