成功的外国快餐通常有一个完整的**厨房。原材料的采购和加工（包括分类，杂项，切割和初步加工）均由**厨房完成，然后分发到各个连锁店。统一处理方法。统一膳食后送到连锁店的菜肴在量化和标准化方面是一致的，这不仅突出了集中生产的优势，增强和统一了产品质量，而且还起到了现场生产各种连锁店的作用。确保菜肴的颜色和香味。口味，形状和质量方面的特殊要求满足了人们的需求。**厨房通过购买大量商品来减少中间环节，这使公司具有价格优势。集中处理提高了原材料的综合利用率，剩余材料可以通过再加工来减少浪费，**厨房，降低成本。中国菜一直有选材和严格材料的传统，但制作过程复杂，难以统一。**厨房的设置允许分支机构减少或取消自己的厨房，这不仅改善了环境，而且扩大了一线商店的面积并减少了员工数量。每个分支机构只需要通知中心厨房物料清单，中心厨房可以尽快将所需物品送到分店，有效提高分店的效率。同时，连锁店简化了复杂的初始加工业务，操作岗位简单，流程**化，有利于提高餐饮业的标准化水平，科技含量有望提高。增加。企业视频展播，请点击播放视频作者：南京功茂机电设备有限公司商用厨房设备材质选购技巧厨房是酒店、餐饮等非常重要的一部分，选购好的厨房设备是酒店经营重要的一个环节，厨房设备的材质是影响厨房品质很重要的一个因素，下面介绍厨房设备材质的选择技巧。不锈钢和铝合金相比，铝合金的密度接近2.7克每立方米，约为不锈钢的1/3，其强度低，在日常使用中易划伤，不耐磨，容易掉漆，时间长了易变暗，失去原有光泽。很多铝合金的油烟机如果平常不加**，在用过几年之后，会变得惨不忍睹。不锈钢强度高，越用越光亮，这样防污性、隐蔽性都要好一些，是常用常新的东西。首先是更衣室设备：水槽，风淋室等二，原料冷藏，冷冻/低温废物贮存设备：货架，高温冷库，低温冷库等三，肉粗加工室设备：单星池，架子，双层工作台，冲水龙头等四，肉类整理室设备：单星池，双层工作台，骨切机，猪肉切片机，立式绞肉机，切肉机等。五，蔬菜粗加工室设备：单星池，双层工作台，蔬菜洗衣机工作台，连续洗菜机，洗菜机水槽，根菜洗衣机等。六，蔬菜整理室设备：双层工作台，单星池，货架，多功能切割机，大型切割机，高压地板龙头等。七，周转冷藏，冷冻设备：高温冷库，低温冷库，货架等八，蒸，煮，炒，炒热厨房区/包装室设备：双头双尾煎炉，单头大锅炉，双头短炉，炉房面板，油网罩，双层工作台，单星池，四门高冰箱，不锈钢**厨房设备，调料柜，架子，连续油，蒸锅，蒸汽发生器，油网罩，侧盘输送线，无动力滚筒，双层工作台壁挂式水槽，冲水龙头等九，原料库/糕点混合，产蛋室设备：米线架，无动力滚筒，打蛋器，搅拌机，揉面机，双星池等。X.粘贴类处理室设备：双星池，四门高冰箱，调料柜，蛋糕盆，木托盘，面粉车，搅拌机，和面条机，饺子成型机，自动压面机，分切机，面团成型机，分离切割台，自动摇摆机，自动灌装机等十一，面条式热加工室/烘烤室/打样库设备：油网罩，节能源**厨房设备，蒸笼，蒸汽发生器，**厨房煮饭设备，油网罩，旋转烤箱（单车），四层电烤箱，唤醒头发存储，四层架子等十二，大米制作室/包装室二设备：自动大米生产线，自动洗衣机，无动力滚筒，工作台，冲孔龙头等。十三，洗手间/消毒室设备：单星池，洗衣机单星池，洗衣机，洗碗机，直通式消毒柜，冲水龙头等。**厨房煮饭设备-**厨房-南京功茂(查看)由南京功茂机电设备有限公司提供。南京功茂机电设备有限公司位于南京市鼓楼区幕府西路幕府花园65号4栋1101。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前功茂在行业专用设备中享有良好的声誉。功茂取得商盟认证，我们的服务和管理水平也达到了一个新的高度。功茂全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。同时本公司还是从事果蔬加工设备，南京果蔬加工设备，果蔬加工设备哪家好的厂家，欢迎来电咨询。)