味牛肉锅牛肉好吃不好做，炖的时间短了熟不了，久了又容易老。怎样才能使牛肉快速炖烂呢？其实很简单记住和掌握小窍门就可以吃到醇香美味，加盟卤味牛肉锅，软烂不碎的牛肉了。炖好一锅牛肉，首先是选肉，卤汤牛骨火锅，牛肉炖着吃，要选用，牛肋条肉，牛腩，和牛上脑。有肥有瘦还有筋。口感特别好，买回来的牛肉要冲洗干净后切成大块，用清水泡至2小时以上，中途要换几次水。泡出牛肉的脏水。肉中的脏水虽然在炖煮的时候会漂浮出来一些，但是大部分会因为温度升高而凝固，不仅影响牛肉的味道，也会影响口感。骨来香自助火锅店的加盟特色产品优势A：卤味牛肉营养价值优势：牛肉强身健体：氨基酸比猪肉更接近**需要，能提高**抗病能力，对小孩生长和老人术后有调养补充嗜血、****能力等方面；B：御寒暖胃冬季的寒冷让**血液减慢导致**不舒服，卤牛骨头火锅，吃着火锅抗旱还暖胃；C：统一采购，统一配送，去掉中间环节，让采购成本更低，卤味牛肉锅，产品质量更稳定。骨来香对加盟商利润优势：想知道火锅店一年能获取多少利润，得先弄清楚每一桌火锅有多少利润，这样才能比较具体地测算出一年的利润。以牛好牛卤味牛肉锅（和骨来香同是牛真牛旗下品牌）一线城市的盟店为例，通常一桌火锅的营业约为250元（平均数），水电人工费、食材费去除，也就是150元，这样一桌火锅的净利润就为100元。像牛好牛卤味牛肉锅这样的有名火锅品牌，假设每店有总台数为20桌，每天三餐就餐为50桌计算以此进行推算，便可以得牛好牛卤味牛肉锅一年能获取的毛利润为250万元，通过上述分析，相信一部分干洗店**者对干洗店利润如何应该有了一个初步轮廓。一年获取100万元纯利润。加盟卤味牛肉锅-卤味牛肉锅-骨来香自助火锅(查看)由相城区望亭骨来香自助火锅店提供。相城区望亭骨来香自助火锅店有实力，信誉好，在江苏苏州的其它等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将促进骨来香和您携手步入辉煌，共创美好未来！)