设计原则一、卫生。酒店厨房设备，其自身应该具有抵抗污染的能力，不锈钢**厨房设备，能够防止蟑螂、蚂蚁等对食品的污染，保证厨房食品存放的卫生。也就是说，酒店厨房设备内在质量要过关。市场上的橱柜设计，密封技术全部采用的是防蟑条密封，有效的防止食物受到污染。二、防火。酒店厨房设备虽然发展迅速，甚至于无明火设备的出现，引起了厨房的革命，但是，大多数的设备还是使用明火的，所以设备的防火阻燃能力，**厨房设备用具，直接的决定了厨具乃至于酒店的安全，特别应该注意的是厨具表面的防火能力。所以酒店选择厨房设备，要选择正规厂家生产的，使用不燃阻燃材料制作的厨具。三、方便。酒店的独服务特点，要求酒店厨房的操作要有一个合理的流程。同时，厨房设备的设计，要考虑到日后使用的方便性。例如，灶台的高度，吊柜的摆放位置等等，都要符合**工程原理和厨房操作程序。四、美观。随着厨房生活受关注程度的增加，造型美观、色彩赏心的产品成为市场的主流。并且，由于持久性的要求，厨房设备还要有防污染、便于清洁的性能，产品材质能够有抗油渍和抗油烟的能力，保证厨房设备能够长久的洁净如新。企业视频展播，请点击播放视频作者：南京功茂机电设备有限公司商用厨房设备材质选购技巧**厨房其实，铜质炉头才是消费者的。**认为，铜质炉头具有以下优点：铜的导热性好，散热好，热，不易产生回火。而铝合金导热性不好，散热差，热效率也随之下降，容易造成回火，燃烧时CO含量比较高；铜制炉头因其本身固有的耐腐蚀性，不需要通过外表氧化膜来保护，经久耐用。而铝制合金通常在表面涂抹AL2O3保护膜防止腐蚀。然而在厨房中，**商用厨房设备，经常会接触到酸盐等，这样表面的保护膜就易被腐蚀*坏，表面出现腐蚀斑点，影响美观，降低使用寿命。**1.不能用水冲洗柜体，通常用湿毛巾或中性洗净液擦拭即可。2.不能用尖利器物划刻台面和门板。3.不要用具有腐蚀性的清洁剂。4.及时清洁，避免堆积顽垢。**厨房设备厂家介绍厨房设备清洁1、不要使用尖锐的器物刮花刮坏设备，机械设备在不使用时要记得切断电源2、不要用水冲洗柜体，可以用湿毛巾擦拭，不要使用有腐蚀性的清洁剂擦拭设备。3、平常使用完毕后，山东**厨房，要及时清洁，保持干燥，避免形成顽垢，避免酸碱性强的物质与不锈钢制品接触。4、要定期清理抽油烟机中的油烟，经常更换油网。**商用厨房设备-功茂机电-山东**厨房由南京功茂机电设备有限公司提供。**商用厨房设备-功茂机电-山东**厨房是南京功茂机电设备有限公司升级推出的，以上图片和信息仅供参考，如了解详情,请您拨打本页面或图片上的联系电话，业务联系人：胡经理。同时本公司还是从事肉禽生鲜设备，生鲜超市设备，超市生鲜设备的厂家，欢迎来电咨询。)