吃碱不落小米注意哪点？

血糖高，少喝纯的小米粥。

和其他全谷物相比，碱不落苏打有机小米颗粒小，质地较为柔软，因此很容易煮熟，也比较容易消化。

不过，小米代工模式的弊端，它的优点恰恰也是它的缺点。在各种全谷物中，小米是膳食纤维含量的一种，也是成为指数食物的一种。

有研究显示，没有经过预先浸泡，直接蒸煮20分钟的小饭，GI值(升糖指数)是64.4;煮成粥的小米，GI值高达93.6。因此，对于血糖高的人来说，不要喝纯的小米粥，煮粥时可以搭配红豆、绿豆等低GI食物。

搭配肉、禽、奶、蛋等富含蛋白质的食物。“小米粥配咸菜”是很常见的吃法，然而小米虽然富含***和矿物质，但其中的蛋白质属于植物蛋白质，且缺乏赖氨酸，利用率较低。

因此，吃碱不落有机苏打小米时搭配肉、禽、奶、蛋、豆制品等富含蛋白质的食物，有助营养互补。

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普通的一碗大米稀饭，小米粥到底有什么营养？

比起豆浆牛奶，大米粥小米粥的营养肯定比不过它们，但是我们知道，这个世界上，有人有乳糖不耐受症，有人对豆类***，当他们生病身体变得虚弱时，应该用什么补充营养呢？

大米小米的其他营养虽然不多，比如***、钙铁锌硒都不多，但它们拥有大量的淀粉，淀粉在***内可以被转化为糖。

淀粉在高温和水的作用下变得更容易被人类吸收，可以在短时间内补充很多能量物质。

我想题主题目中所说的营养，可能是指狭义上的蛋白质和***等，但淀粉所属的糖类也是六大基本营养物质之一，可以给***的活动供能。

总而言之，虽然一碗粥的大部分物质都是水，而且提供的能量可能还不如一块巧克力多，但它的吸收率、安全性、成本等因素都是粥所特有的，所以它们才不能被取代。

吉林单氏米业拥有自有种植基地及加工工厂，种植基地靠近向海自然保护区，世界三大盐碱地之一的吉林通榆县，小米中含有苏打成分，弱碱成分调节***酸性环境。加工过程中无添加，无抛光，保留胚芽米原始营养。

碱不落苏打有机小米中含有丰富的油脂

大米是现代人类的日常饮食，有人想知道，小米营养丰富，小米代工模式有哪些，能够替代大米作为主食吗？

碱不落有机苏打小米的脂肪含量是大米的4倍，通榆小米代工模式，有些人就开始谈油色变啦，吃小米会不会变胖呢？

告诉你，刚好相反。

碱不落有机苏打小米的不饱和脂肪酸含量非常高，小米代工模式介绍，对身体营养是有益的补充，而且不会增肥。

大米油脂主要储藏在米糠中，而米糠的主要成分是不饱和脂肪酸，其中亚油酸占38.0%、油酸38.4%、亚麻酸0.9%，另外还含有一定量的棕桐酸、硬脂酸以及具有生理活性的阿魏酸。

而碱不落苏打有机小米脂肪 6 种主要脂肪酸中，亚油酸含量为 70.01%、油酸13.39%、亚麻酸1.96%、棕榈酸8.34%、硬脂酸4.38%、花生四烯酸1.72%，不饱和脂肪酸总含量高达85.54%。

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