吃碱不落苏打黄小米时的注意事项

1.小黄米在淘洗时不要用力搓洗，不然会让它含有的***大量流失，容易让它的*********下降，另外小黄米中含有赖氨酸的数量比较少，如果人们长期吃小黄米时，一定要给它搭配赖氨酸含量比较高的食物一起食用，不然会让身体因缺少赖氨酸而出现***。

2.由于黄小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

3.黄小米熬粥不仅好吃，而且营养丰富，但是不少人都忽视了黄小米粥中的米油，其实这些米油滋补力非常好。想要获得的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污。煮的时候小火慢熬，而且不能添加任何佐料。

4.新鲜的五谷杂粮才具有旺盛的生命力，其营养成分也丰富。所以大家在熬制黄小米粥的时一定要尽量选择新鲜的黄小米。新鲜的黄小米粥胃黏膜有保护作用，而贮存过久的陈旧黄小米则有致***的作用。所以熬粥所用的米必须是新米，否则黄小米粥的滋补作用会大打折扣。

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碱不落小黄米能和地瓜一起煮吗？

《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。

***认为小米有清热解渴、健胃除湿、和胃等***，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。

小米粥是健康食品，平时可以多喝点，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。

红薯性味甘平、***。有健脾胃、补虚乏等***，外用还可消疮。红薯中含有多种***所需的营养物质，***C的含量是一般水果10-30倍；丰富的赖氨酸能促进***新陈代谢；所含的纤维素和果胶有利于肠胃健康。

红薯与碱不落有机苏打小米配合食用，可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。

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宝宝的小米粥如何添加？

小米粥很有营养，无论口感还是对于***的自身发育、成长都提供了不可或缺的作用。

常常会有孕妇孕期、坐月子时都会喝小米粥，也会把小米粥来喂养幼小的孩子。

那么小米粥是如何添加的呢？

1、6个月的宝宝刚开始添加辅食的，不适合先添加粗粮类软烂的食物，但是可以考虑先食用具有助消化功能的小米汤。

材料:小米15克。

制作方法:将小米用清水淘洗两遍，加水煮成稍稠的粥，晾晾后取小米油(米粥上的清夜)30～40毫升，味给宝宝食用。

切记，在淘米过程中不要用力去揉搓，也不可长时间用凉水浸泡，防止营养成分流失。

2、在后来孩子可以吃粗粮，根据孩子对流食、半流食、软固体食物到固体食物的接受程度。家长朋友们可以考虑在单独的小米粥制作下，把不同食材、不同营养价值的食物加入米粥里。

食谱：

芋头小米粥(提高)

材料:可以根据自家孩子的食量安排，或多或少的。尽量是不多做，不吃剩下的东西。

制作方法: 1.大米、小米先洗净，浸泡半小时为宜。

2.芋头洗净并去皮，切丁。

3.锅中加入够量的清水，煮沸后大米、小米和芋头食物放入锅中，稍后等水再次烧开后转为小火(保证锅内翻滚)，煮至米粒和芋头软烂关火即可。

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