藜麦煮熟了的标志是什么？

煮熟的标志：膨粒 胚芽发出 透明状

将藜麦香米浸泡2小时后（充分浸泡之后煮粥比较省时），加适量水煮约15—20分钟，松原有机藜麦，当藜麦的籽粒变得膨胀圆鼓、呈半透明状，并且小白芽（胚芽）冒出后，这时还伴随着明显的清香味溢出，意味着整颗籽粒都已熟透，即可食用。

再有，肠胃不太好的朋友，建议在选择藜麦时，要选白藜麦，而非红藜麦、黑藜麦。因为有色藜麦的韧度更高，更难煮透，可就不是像藜麦香米这样煮个十来分钟就能熟的！

藜麦是什么？

藜麦原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区。

具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性，生长范围约为海平面到海拔4500米左右的高原上，适宜的高度为海拔3000-4000米的高原或山地地区。是印第安人的传统主食，几乎和水稻同时被驯服，有着6000多年的种植和食用历史。

碱不落有机藜麦具有相当多的营养成分，并且藜麦的口感口味都容易被人接受。

在藜麦这种营养丰富的粮食滋养下南美洲的印第安人创造了伟大的印加文明，印加人将藜麦尊为粮食。

美国人早在80年代就将藜麦引入NASA，作为宇航员的日常口粮，FAO认定藜麦是一种单作物即可满足人类所需的全部营养的粮食，有机藜麦和藜麦的区别，并进行推广和宣传。

2013年是联合国钦定的国际藜麦年。以此呼吁人们注意粮食安全和营养均衡。

如今，藜麦依然是炙手可热的营养学家推荐的新的饮食方式，甚至是可以替代日常白米饭的存在。

碱不落有机藜麦是让您可以放心吃的健康好选择！同时碱不落藜麦也是让你致富的好方法，吉林单氏米业为藜麦提供代工服务，作为自有加工基地和加工工厂，全流程可视化，品质保障的同时，更有独特技术支持，使得品质超出市场大部分藜麦，看的见的好物。欢迎前来咨询！

藜麦作是假谷物？

碱不落有机藜麦虽然被称为“麦”，但和我们日常食用的谷物却是八竿子打不着的关系，你一定料不到它的近亲竟是***和甜菜。

因为植物科属问题，藜麦和荞麦、苋米一直被称为“三大假谷物”。

藜麦种子颜色主要有黑、红、白几种颜色，其中黑、红色的籽粒较小，白色口感较好。外面谷皮具有苦涩感，可保护籽粒不受昆虫和鸟类的滋扰。

对于大多数人来说麸质是很普通的蛋白质，有机藜麦的***与作用，容易被胃肠道消化。然而少部分人却不能消化麸质蛋白。

此类人群食用含有麸质蛋白的食物时，会出现乳糜泻。而藜麦蛋白质含量高于小麦却不含麸质，在口感上有一定的韧劲，因为籽粒很小，同时又具备软糯感。其富含的矿物质，平均超过普通食物3倍以上。

碱不落有机藜麦易消化，却消化的缓慢，营养物质在体内缓慢释放，对消化系统、循环系统负担小，是对身体非常友好的食物。它的升糖指数仅仅35，远低于低升糖食物标准（数值是55），是大米的1/2，几乎所有谷物里的。

吉林单氏米业拥有自有种植基地和专利的***加工厂，工厂每天加工，保证粮食的新鲜，有机藜麦的做法，可真***装，生产技术成熟，提供OEM代工服务，是您可以放心信赖的代工工厂。

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