藜麦当然可以与大米掺着吃

碱不落有机藜麦本身就是一种既可以作为主食，又可以搭配其他食材的粮食。

由于碱不落有机藜麦的营养丰富，和大米掺着吃，能有效补充大米在去糠过程中失去的营养，还能缓解食用大米后带给人“升糖指数”的飙升问题。主粮大米和辅粮藜麦，当然能成为一对好搭档！

藜麦的特性优势：胚芽占比极高，完全蛋白食材。

藜麦的营养特点之一是胚芽占比极高，胚芽占种子的30%，且具有营养活性，这是很多谷物不具备的。

碱不落有机藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物，藜麦的蛋白质含量高达16%-22%，品质与肉类相似，全蛋白的藜麦，恰好填补了大米中缺乏的蛋白质，给我们的营养补充。

因此，藜麦加工步骤，大米中缺乏的矿物质、***、膳食纤维等营养元素，在藜麦这里，都被的填补上。碱不落有机藜麦掺着大米吃，确实是不错的选择。

吉林单氏米业拥有自然保护区种植基地，农作物皆为健康绿色有机食品，粮食品质有保证，藜麦加工设备厂家，加工发货速度快，藜麦具有巨大发展潜力，吉林单氏米业提供OEM代工服务，欢迎前来咨询。

藜麦为什么越来越受到欢迎？

撇开商业运作和营养价值因素，藜麦的走红还是得归功于它本身味道很努力，虽然个头小，但吃起来有着类似谷物的味道，香香甜甜的，而且咀嚼起来的口感偏松软，很适合当主食。

除了味道，它处理起来也非常便利，加水煮十几分钟就能煮熟，没有电饭煲用锅子煮也行。对于现代忙碌的上班族或者人口多的家族来说，相当的快手，很方便就能填饱肚子的食物。

煮藜麦如果煮多了，吃不掉的放冰箱可以放很好几天，藜麦的味道和口感也不会有太大变化，不会像米饭那样变硬发酸。

而且，碱不落藜麦很难得的一点就是，不管是冷吃还是热吃，它的味道都好吃，藜麦加工过程，就这一点来说能甩其他谷物几条街。

怎样辨别藜麦是否染色？

目前市场上有植物色素染色的藜麦和化学试机染色的藜麦两种。

关于怎样鉴别染色的藜麦，现在主要依靠经验。初次接触很难分清楚，但是有一点值得注意，红色藜麦完整的加工流程后（脱皮水洗等）颜色是红棕色，黑色藜麦完整加工流程后是黑亮的。白色藜麦为自然白色（白色藜麦在市场上有漂白的）。

染色的藜麦颜色非常统一，正常藜麦颜色比较自然或有杂色的藜麦掺和。

正常的红色和黑色藜麦在没有经过水洗，泡水时会出现掉色现象属正常，但整体颜色比较杂。

白色藜麦颜色不是十分均匀，会深浅不一，但是大小一般比较均匀，不会有细碎的情况是。

碱不落有机藜麦采用的是吉林通榆县产出的弱碱藜麦，均为白色藜麦，且未经过染色及抛光打磨等工序，是您和家人可以放心选择的好粮食。

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