怎样辨别藜麦是否染色？

目前市场上有植物色素染色的藜麦和化学试机染色的藜麦两种。

关于怎样鉴别染色的藜麦，现在主要依靠经验。初次接触很难分清楚，但是有一点值得注意，红色藜麦完整的加工流程后（脱皮水洗等）颜色是红棕色，黑色藜麦完整加工流程后是黑亮的。白色藜麦为自然白色（白色藜麦在市场上有漂白的）。

染色的藜麦颜色非常统一，正常藜麦颜色比较自然或有杂色的藜麦掺和。

正常的红色和黑色藜麦在没有经过水洗，泡水时会出现掉色现象属正常，但整体颜色比较杂。

白色藜麦颜色不是十分均匀，会深浅不一，但是大小一般比较均匀，不会有细碎的情况是。

碱不落有机藜麦采用的是吉林通榆县产出的弱碱藜麦，均为白色藜麦，且未经过染色及抛光打磨等工序，是您和家人可以放心选择的好粮食。

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藜麦的价格为什么差异这么大？

总的来说，没有种植基地没有加工工厂的藜麦公司，会因对产品种植源、工艺技术、安全资质等因素（种植成本、人工成本、质量等）的高要求，销售价格会在50-60元一斤。

但是碱不落藜麦因为自有种植，自由工厂、自由仓库。碱不落藜麦直接从田间到加工厂再到仓库，吉林oem代工厂，所以可以将价格保持在产地批发的水平上，但在藜麦的品质上，也必定会给消费者“物超所值”的体验。

吉林单氏米业碱不落藜麦采用的是去中心化的网络***模式省去所有的中间商，根据包装的不同品种的不同价格会有所调整。至于网络上各大平台的价格各不相同，大家以后就心里清晰了。总的来说，在深圳、广州这些南方城市，价格在50多元每斤的藜麦是比较常见的。如果成本管理不好的话，卖到60元也是可能的。

白藜麦的营养涉及面广阔

白藜麦中富含镁、锰、锌、铁、钙、钾、硒、铜、磷等矿物质，平均超过普通食物3倍以上。这些元素参与300多种酶的活动，保障***的正常运行。

再者，藜麦oem代工厂合同，白藜麦含有的高纤维碳水化合物，高纤维碳水化合物消化缓慢，可以保障餐后血糖水平不会升高太多，藜麦oem代工厂合作，与大米（蒸熟）72的升糖指数对比，藜麦的升糖指数仅仅35，远低于数值为55的低升糖食物标准，几乎是所有中国人常用主食中的，藜麦oem代工厂哪家好，因此可以减少的几率。

另外，藜麦做为植物却含有动物界才具有的完全蛋白，蛋白质含量平均为16%，富含***必需的9种氨基酸。

因此，藜麦蛋白质、氨基酸的品质和含量可以与脱脂奶粉及肉类媲美，是素食者、患者的佳选，同时也是大米等谷物的替代品。

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