怎么挑选藜麦？

市场上得一些“黑心”商家为什么会给藜麦染色？

首先染色这种情况是存在的，因为藜麦遗传性状不稳定，比如种植一亩红色藜麦，由于变异性比较大，会出现大量杂色的藜麦介于红白之间的颜色。

这就意味红色藜麦颜色不够纯，染色会使藜麦颜色加深色泽一直美观，再加上消费者对这种美观的藜麦（或其他食品）的特殊偏好，染色藜麦就有了市场。

这种藜麦经过染色之后，外观很颜色很鲜艳，颜色很均匀。但是外部的染色剂，对***有一定的影响，淘洗之后，水会用很明显的变色，并且始终都会有一定的化学物质残留。

但是吉林单氏米业的碱不落有机藜麦都是白色藜麦，未经过抛光及打磨，还原食物本身的颜色及味道，不添加任何物质，长期食用对调节身体的内部平衡很有效果。

吉林单氏米业拥有自然保护区种植基地，***的生产设备及***的生产工人，如期保质保量的供货。4小时急速代工贴牌方案，1对1服务，欢迎前来咨询。

藜麦和小米从口感来看有什么不同？

藜麦籽粒有三种颜色，白色、黑色、红色，营养成分相当。

其中，目前更受欢迎的则为以藜麦为代表的碱不落有机白藜麦，由于其去掉了种皮，口感软糯Q弹，带有类似坚果的香味（藜科植物特有的气味），体验度更佳，即便是肠胃不好的人，吃了也很舒服。

而小米是国内一种传统的粗粮谷物，通常用来煮粥食用。

味甘、咸、性凉；入脾、胃经（陈粟米味苦，性寒）。它煮出来的质感比较粘稠，味道偏淡，对***肠胃功能很有效果。

藜麦的价格为什么差异这么大？

总的来说，没有种植基地没有加工工厂的藜麦公司，会因对产品种植源、工艺技术、安全资质等因素（种植成本、人工成本、质量等）的高要求，销售价格会在50-60元一斤。

但是碱不落藜麦因为自有种植，自由工厂、自由仓库。碱不落藜麦直接从田间到加工厂再到仓库，所以可以将价格保持在产地批发的水平上，但在藜麦的品质上，也必定会给消费者“物超所值”的体验。

吉林单氏米业碱不落藜麦采用的是去中心化的网络***模式省去所有的中间商，根据包装的不同品种的不同价格会有所调整。至于网络上各大平台的价格各不相同，大家以后就心里清晰了。总的来说，在深圳、广州这些南方城市，价格在50多元每斤的藜麦是比较常见的。如果成本管理不好的话，卖到60元也是可能的。