胚芽米怎么煮

1、冷水淘米一次！

这个过程只要洗掉加工过程的浮灰就好了，更好的保留营养物质。不可多洗，胚芽米就是新米吗，减少营养物质的流失。

2、温水浸泡

40度左右的温水浸泡15-20分钟，这个过程是为了醒米。

3、加水下锅

水不能放太多，米与水的比例=1:1或1:0.9，这样煮出来的米软糯适中，口感合适。

4、煮熟

跳闸后五分钟，焖煮的火候就已经到位了。打开电饭煲，香味立刻扑鼻而来！

煮出来的米饭香甜细腻，软嫩可口。粒粒含有明显的胚芽。

吉林单氏米业拥有自然保护区种植基地，***的生产设备及***的生产工人，源头种植基地和工厂，全流程可视化，农作物皆为健康绿色有机食品，可真***装，生产技术成熟，欢迎前来咨询。

碱不落胚芽米发芽的方法

因为吉林单氏米业碱不落胚芽米含有胚芽，种子米，在适宜的温度和湿度的条件下能够发芽。

是真正的“活”米。

在家想要尝试发芽的米友可以根据下面的方法进行发芽，亲自感受胚芽米的“活力”！

1、种子胚芽米充分浸泡。

温水浸泡12-15个小时，温度保持在30~35℃，浸泡过后，种子米已经有轻微的芽冒出来。就可以把水倒净，上面盖上一层温水浸过得纱布，起到保温保湿的作用。

2、适宜发芽温度。

种子米发芽的温度为10℃，但在这种温度下发芽很慢，时间一长，病菌***，就会引起烂种、烂芽。

稻种发芽适宜的温度为20~25℃，在这种温度下发芽，比较整齐而健壮。稻种发芽快温度为30~35℃，在这种温度下发芽快，胚芽米新米，但芽较弱。

稻种发芽峰值温度为40℃，胚芽米新米上市时间，高于这个温度，就会***根芽生长，时间一长，就会把根芽烧坏。

所以

3、每天温水洗两遍。

每天温水轻柔洗两遍，温度控制在30~35℃，或者可以选择多清洗两遍，则发芽更快。

4、发芽时间

按照上面的条件，一般2~3天胚芽种子米就会发芽了，这个时候就可以看到明显的芽。

这样整个发芽过程就结束了，胚芽米中的胚芽里含有丰富的营养物质，是真正的“活”米。

吉林单氏米业拥有自然保护区种植基地，工厂每天加工，保证粮食的新鲜，自有种植基地和拥有专利的***加工厂，保证供货及时，可真***装，怎么辨别是不是胚芽米新米，生产技术成熟，始终如一的品质，欢迎前来咨询。

怎样吃胚芽米营养能够更好的保存？

找回大米那原本被丢弃了的60%的营养 ，胚芽米被称为“活着的大米”。与我们常吃的精米味道一样，品种一样，区别是轻加工，保留部分糊粉层和胚芽，留存更多营养。

胚芽米的蒸煮方法：

淘米：用手搅两、三下，不要用手搓，避免搓掉胚芽

水量：米与水的比例为1:1.2左右即可，或根据品味增减

泡米：注入清水浸泡，浸泡时间30分钟。

焖煮：待饭煮熟，开锅盖将饭搅散，即可食用。（再焖十分钟口感更佳）

胚芽米新米-吉林单氏米业-胚芽米新米上市时间由北京成至国际管理咨询有限公司提供。“OEM代工有机胚芽米,弱碱杂粮杂豆”就选北京成至国际管理咨询有限公司（www.shanshimiye.cn），公司位于：吉林省通榆县兴隆山镇长胜村，多年来，成至国际坚持为客户提供好的服务，联系人：张丁予。欢迎广大新老客户来电，来函，亲临指导，洽谈业务。成至国际期待成为您的长期合作伙伴！