怎样吃胚芽米营养能够更好的保存？

找回大米那原本被丢弃了的60%的营养 ，胚芽米被称为“活着的大米”。与我们常吃的精米味道一样，品种一样，区别是轻加工，保留部分糊粉层和胚芽，留存更多营养。

胚芽米的蒸煮方法：

淘米：用手搅两、三下，不要用手搓，避免搓掉胚芽

水量：米与水的比例为1:1.2左右即可，胚芽米就是新米吗，或根据品味增减

泡米：注入清水浸泡，浸泡时间30分钟。

焖煮：待饭煮熟，开锅盖将饭搅散，即可食用。（再焖十分钟口感更佳）

单氏米业胚芽米产地吉林通榆县

吉林省通榆县是世界三大盐碱地之一，也是世界四大黑土地之一，地处通辽平原西部，丹顶鹤之乡。

通榆县地势平坦，海拔高低差仅为40m，所以拥有大量的农耕土地资源，人均耕地面积位居吉林省首位。

由于地处盐碱地，通榆县的胚芽米含有天然的弱碱成分和丰富的矿物质，弱碱食物可以调节酸性体质，改善***内部的酸碱平衡，补充***所需的多种矿物质。

且胚芽米易煮烂，不用浸泡过久，胚芽米新米上市行情，胚芽米饭米香十足，富含丰富的米油，口感更软糯，胚芽米新米，营养更丰富。

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碱不落有机胚芽米做胚芽米糊

准备食材如下：胚芽米60克，胡萝卜55克，花生20克，清水800克

具体做法如下：

1、花生提前浸泡于清水，胡萝卜切丁备用。

2、先将胡萝卜丁倒入豆浆机中。

3、加入清洗过的胚芽米，注意：胚芽米一般用水冲洗一遍就可以，防止营养的流失。

4、加入泡好的花生。

5、根据自家人口，加入适量的清水，启动豆浆机，选择营养米糊。

做好的营养米糊，是颗粒状的，胚芽米新米上市时间，胚芽米的清香，颗粒感的花生越嚼越香！营养丰富，适合老年人和小孩等肠胃功能较为脆弱的人群食用，且富含有丰富的营养。

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