藜麦和小米都有什么***？

藜麦的主要食果在于：

1、碱不落有机藜麦的蛋白质为“完全蛋白”，含9种***必需的氨基酸（质与量皆与肉类蛋白质相当），包括在植物性粮食中少有的“赖氨酸”。

2、碱不落有机藜麦的GI血糖生成指数低（GI：35），非常适合三高患者作为主食长期食用。

3、富含膳食纤维，能够***塑身。

4、碱不落有机藜麦的钙元素含量很高，远超其他粗粮，更是小米的2.95倍。

5、不含麸质，不会引发***，适合作为***、孕妇的辅食。

小米的食疗情况则在于：

1、去胃脾中热。

2、***和矿物质含量丰富。

3、小米的蛋白质主要有谷蛋白，其内含多量的谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。但不含赖氨酸。

4、除热，治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。

藜麦可以通过单独蒸煮食用，营养丰富！

煮粥时，在滚水中煮沸约15分钟左右，令其膨胀、籽粒变半透明后即可食用。焖饭时火力不宜太高，如使用电饭煲，水量要稍多些。为使其香味更浓，可在入锅之前把藜麦放在干燥的煎锅里烘烤几分钟，烘烤的过程中要不断地搅动使它受热均匀以免烤焦。如果蒸制，需要提前浸泡几个小时，藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物，蒸前需要较长时间吸足水份才容易变软。

而吉林单氏米业的碱不落藜麦颗粒饱满、色泽丰润、蒸出饭的味道清香Q弹，劲道。由于产于世界三大盐碱地的吉林通榆县，oem藜麦代工厂，无论是海拔高度、日晒情况、有机培育、科学加工等环节，都可确保藜麦籽粒的品质。

藜麦饭怎么煮才能蓬松可口好吃？

***来了，在此敲黑板：想要追求好的口感，oem藜麦有什么优势，水还是别放太多啦，藜麦与水的理想配比为1：2。

1：2→1杯干藜麦需加2杯水

1：3→1杯干藜麦约可煮成3杯熟藜麦

材料：藜麦香米1杯、水或高汤2杯、盐1/2茶匙、橄榄油适量（可不加），还可以往藜麦饭里加任何你喜欢的肉类（推荐鱼肉）、或新鲜蔬果。

步骤：

1、准备好食材，藜麦浸泡或搓洗一段时间，淘洗干净后备用。将***肉洗净，加入少量盐、酱油和黑胡椒，腌制3小时以上。

2、将藜麦按照上述比例加入适量水，入锅煮10-20分钟，等到其籽粒发芽、呈半透明装的圆膨粒就算煮好了。

始终是爱这种软硬适中、颗颗分明、晶莹Q弹的口感，把藜麦饭蒸成这样就是我的目标！

3、将腌好的***肉用少许油两面煎熟，oem藜麦代工流程，并切块备用。

4、时蔬洗净，oem藜麦，将生菜撕成小朵，圣女果切两半，放入沙拉碗中。

5、将盐、酱油等少量加入沙拉碗中，与时蔬拌匀。再放入切好的***块和煮熟的藜麦。略微翻拌即可，美味完成。

颗颗绽开的藜麦看上去好像一粒粒小珍珠，咬上去Q弹Q弹的，与***肉绵密的肉质口感混合在一起，藜麦正好中和掉了油腻，香糯爽口。

小提示：

因不同材质的锅导热性不同，藜麦的受热度也不一样；如果锅里还有少许水分，或藜麦口感带有脆度，可盖上锅盖重新用小火加热煮5分钟，再开盖检查，至水分完全被吸收。

吉林单氏米业拥有自然保护区种植基地，农作物皆为健康绿色有机食品，***的生产设备及***的生产工人，源头种植基地和工厂，品质超出市场大部分藜麦，欢迎前来咨询。

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