碱不落有机藜麦烹饪要点有哪些？

煮的要点：在开水中煮沸约10-15分钟左右，变透明后即可食用，此时口感有咬头略有弹性。如希望藜麦松软，需延长时间至20分钟。过长时间蒸煮圆圈形的白色胚芽会脱离籽粒，而且损失营养。

蒸的要点：需要提前浸泡几个小时，碱不落有机藜麦是复合淀粉高膳食纤维食物，蒸前需要较长时间吸足水份才容易变软。

焖的要点：火力不宜太高，水量要适中。

搭配菜的要点：一般先煮熟或者煮软藜麦，沥干水分后再搭配菜使用，盐碱地种植，或者将生碱不落有机藜麦用小火炒熟炒香后配菜。

藜麦逐渐被国人接受，也会端上更多人的餐桌，吉林单氏米业提供OEM贴牌代工服务，保证质量，供货及时，可真***装，生产技术成熟，全流程可视化，欢迎前来咨询。

还有很多朋友反馈，吃了藜麦后浑身有劲。

1、藜麦富含蛋白质，媲美牛肉和奶粉，有***所需要的全部必须氨基酸，也很容易吸收，比豆制品的蛋白质更易吸收。而蛋白质是肌肉的材料，所以吃藜麦可以强健我们的肌肉，自然有力量。

2、藜麦含钾非常丰富。钾对维持***细胞功能和体内酸碱平衡以及改进心肌功能很有益，缺钾会表现没劲，胸闷心慌、全身乏力、食欲不振等，盐碱地粮食种植技术，所以***上有***提高一个人的精力。钾和钠共同维持着水平衡和适度的***、肌肉冲动，钠摄入量越高，钾的需求量越大。现代的餐桌普遍口味偏重偏咸，所以普遍都是缺钾的。

碱不落有机藜麦中的不饱和脂肪酸

不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，使***血液循环趋于正常。有利于一些心脑血管***的患者***。对于经常用脑的人来说，也是一种非常有利的营养物质，它可以提高大脑细胞活力，让人的思维能力以及***更强。

碱不落有机藜麦籽粒中脂肪平均含量是 50-72mg/g，是玉米的 2 倍左右。

富含不饱和脂肪酸——藜麦的甘油三酸酯占 50％以上，甘油二酸酯遍布整个籽粒占中性脂类含量的 20％，而溶血磷脂溶血磷脂酰占 57％。

不饱和脂肪酸是一种***必需脂肪酸，***无法自我合成，只能从外源性食物进行补充。

碱不落有机藜麦油脂中富含的不饱和脂肪酸多为 ω-3 和 ω-6299 。ω-3 和 ω-6 不饱和脂肪酸大部分含有碳碳双键，包括亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸，都是***必需的脂肪酸。

亚油酸可被代谢为花生四烯酸，亚麻酸可被代谢为二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。

EPA 和 DHA对动脉粥样硬化、膜功能有重要作用 。

因此，通过食用碱不落藜麦，藜麦盐碱地种植难点，可以获取足够的不饱和脂肪酸，对老人或者经常用脑的学生和上班族都有较好的作用。会逐渐成为餐坐上不可缺少的食物，因此，这其中蕴含着巨大的商机。吉林单氏米业提供藜麦、胚芽米以及黄小米的代工服务，源头种植基地和工厂，与多个品牌合作，是您可以信赖的合作伙伴。

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