如何正确的食用碱不落有机胚芽米？

食用碱不落有机胚芽米时应仔细咀嚼，使其产生甘味，使胚芽米吃起来更美味，味道香醇及味美优于普通的精白米，这便是胚芽米的一大特征，如果不仔细咀嚼草草咽下，便无法品尝其美味。

在副食方面，胚芽米营养，应控制盐分，改采清淡的口味。由于碱不落有机胚芽米本身具有美味，因此不需使用盐分较强的副食菜肴。

自古即有的错觉，是认为米本身会使血压上升，此是因为东北地区以典型的盐辛味较强为副食的缘故；因此，为了预防***病，应略控制盐分，多以有机胚芽米作为平时粮食才好。

可变化成烩饭、什锦饭、炒饭及什锦粥。碱不落有机胚芽米比精白米干爽，且具有较低的粘性，因此，可做什锦烩饭、炒饭、或者什锦粥等。年轻的朋友尤其喜欢此种口味的菜肴。

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胚芽米怎样选购？

1 选购胚芽米时，胚芽米营养成分***标准，应注意颗粒是否均匀、完整、有虫或石子，应以闻起来无霉味及异味者为佳。吉林单氏米业碱不落胚芽米米粒皆米粒饱满，且工厂发货的米都是每天现磨，不存在库存或者保质期的问题。

2 胚芽米正常应该是呈现淡淡的***，未经过抛光和打蜡，不如精白米那样亮白。但是如果***较深、甚至褐色，有斑痕及过多的碎米粒，则表示质量不良，或者是不新鲜的米。

碱不落有机胚芽米从种植到生产每一个过程都可以追溯，还原食物原始的味道，胚芽米比大米营养价值高吗，不会为了米粒美观而以营养为代价，去打磨和抛光。

3 市售胚芽米品牌很多，建议购买包装袋有明确标示品种、生产日期、加工日期、质量规格标准及加工工厂名称、地址、电话等信息的产品。

4、有机胚芽米挑选时则要有有机认证证书，经过***相关检测部门检测后发放的有机证书，或者包装带上的有机贴，才是真正的有机产品。有机产品在种植过程中不含有任何的化学物质。

吉林单氏米业拥有靠近自然保护区种植基地，农作物皆为健康绿色有机食品，自有种植基地和拥有专利的***加工厂，工厂每天加工，保证粮食的新鲜，全流程可视化，欢迎前来咨询。

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