胚芽米适合哪些人吃？

三高人群：

现代饮食高油高盐，三高人群逐年增加。一但三高，这不能吃那也不能吃，甚至导致营养的缺乏。

这个时候，主食的营养就变得至关重要。

胚芽米中含有大量的营养物质，一小碗胚芽米可以很好的满足日常***的需要，又能很好的控制糖分的摄入。

宝宝:

宝宝正是成长的阶段，需要大量的营养物质。胚芽米中含有丰富B族***，而***B1更是体内重要的生物催化剂，可有效预防儿童食欲低下、厌食；***B2能促进儿童发育，有效缓解儿童肠胃不适。因此长期给宝宝食用胚芽米，有助于宝宝的生长发育，能提高儿童的视力、***和智力。孕妇：孕妇的饮食关乎着胎儿的发育情况，所以很多不懂科学饮食的人，只是一味的补充营养，导致宝宝过大，生产困难。

孕妇：

孕妇的饮食关乎着胎儿的发育情况，所以很多不懂科学饮食的人，只是一味的补充营养，导致宝宝过大，生产困难。且叶酸在孕期起到至关重要的作用，如果孕妇缺少的话，胎儿发育不良，甚至会导致畸形等等严***的后果。

胚芽米中含有丰富叶酸，与普通精白米相比，叶酸含量约为2.5倍，***B2含量约为1.7倍，长期食用对孕妇和胎儿有很大益处。

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粳米才能做胚芽米

目前我国的两种稻米种类籼米和粳米，其中籼米的产量占国内稻米总产量的60%左右，粳米则只占稻米总产量的30-35%。

而对于胚芽米来说，不同品种水稻经加工后留胚率存在较大差异，粳稻的留胚率明显高于籼稻与籼粳杂交稻。这是由于粳稻胚芽与胚乳的结合比籼稻更能抵抗住大的碾压力，而且粳稻是圆粒形，籼稻是长粒形，前者的接触面积小胚部受到碾压的几率小，短粗的粳稻加工后碎率也会比细长的籼稻低，所以粳稻的留胚率比籼稻留胚率高，粳型水稻品种更适宜于胚芽米加工。二、铺营养土铺上一层营养土，大约两厘米左右的厚度，这个是种子的温床，有机胚芽米种子的营养都要从这层营养土里汲取。

碱不落胚芽米才用的黑土地弱碱粳米，在专利技术的支持下，留胚率能达到90%，营养都留在了胚芽里，远远的超出订的普通胚芽米留胚标准80%。

别小看这10%，这百分之十就是技术性的难关，把很多不***的胚芽米厂家隔绝在大门之外。

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