藜麦简介

藜麦原产安第斯山脉，已经有近五千年的种植历史。

今天在世界各地被作为商业作物广泛播种，但主产区还是集中在秘鲁、玻利维亚、厄瓜多尔等南美国家。

其富含铁、钾、核黄素、镁、锌、铜、锰以及叶酸等各种维生素和微量元素；蛋白质含量高达14%-22%，是稻米的2—3倍，且比较接近动物蛋白，易被人体吸收。氨基酸和赖氨酸含量也不低。

此外，碱不落有机藜麦中不含麸质，可供麸质过敏人群食用；碱不落有机藜麦也不含胆固醇，在人体中的代谢时间较长，因而饱腹感持续时间较长，从而减少了对其他食物的摄入量，所以深受减肥健身人士的喜爱。

吉林单氏米业提供OEM代工服务，自有种植基地和加工厂，保证藜麦的品质和质量，为您提供放心的好货源。

碱不落有机藜麦中的蛋白质含量

碱不落有机藜麦中的蛋白质含量碱不落有机藜麦富含完全蛋白，丰富而容易吸收，因而受到人们的关注。

蛋白含量谷物之——Wright 等报道甜藜麦和苦藜麦蛋白质含量分别为14.8％和 15.7％，与其他谷物相比，藜麦的蛋白质含量高于大麦（11％）、水稻（7.5％）和玉米（13.4％），与小麦（15.4％）蛋白质含量相当 。

容易被吸收的蛋白——籽粒中的蛋白质不仅含量非常丰富，而且溶解性好，容易被人体吸收利用。

Ruales 等通过动物喂养实验发现藜麦的蛋白质溶解性比一般的谷物高，其溶解范围为47%～93.0％，与鸡蛋蛋白相似。

所以，碱不落有机藜麦中的蛋白质不仅含量特别高，且极易被吸收，足够补充人体的日常所需。

藜麦逐渐成为饭桌上的主力军，因为藜麦的健康是看的到的，藜麦代替主食会渐渐成为一种趋势，所以您一定要抓住商机，吉林单氏米业一直提供藜麦代工服务，只要您感兴趣咨询，24小时为您提出解决方案。

产自吉林通榆的碱不落藜麦带有天然的弱碱性，是一款值得您推广的产品。

碱不落有机藜麦的营养比大米更加丰富

大米除了淀粉和少量植物蛋白，其它营养成分都很少。

藜麦是全谷物，除了淀粉，还有丰富的膳食纤维、多种维生素和矿物质，藜麦的蛋白质的氨基酸构成也要比大米更丰富。

因此碱不落有机藜麦的营养价值超过大米。

减肥的时候，主食会少吃一点，如果用碱不落有机藜麦替代部分大米，就能在少吃主食的同时获得更加丰富的营养，有助于保证减肥期间的营养需求。

碱不落有机藜麦热量和大米差不多，但是营养价值高，饱腹感强，适合减肥的时候吃。

吉林单氏米业拥有自然保护区种植基地，品质超出市场大部分藜麦，源头种植基地和工厂，全流程可视化，如期保质保量的供货。欢迎前来咨询。

藜麦作是假谷物？

碱不落有机藜麦虽然被称为“麦”，但和我们日常食用的谷物却是八竿子打不着的关系，你一定料不到它的近亲竟是菠菜和甜菜。

因为植物科属问题，藜麦和荞麦、苋米一直被称为“三大假谷物”。

藜麦种子颜色主要有黑、红、白几种颜色，其中黑、红色的籽粒较小，白色口感较好。外面谷皮具有苦涩感，可保护籽粒不受昆虫和鸟类的滋扰。

对于大多数人来说麸质是很普通的蛋白质，容易被胃肠道消化。然而少部分人却不能消化麸质蛋白。

此类人群食用含有麸质蛋白的食物时，会出现乳糜泻。而藜麦蛋白质含量高于小麦却不含麸质，在口感上有一定的韧劲，因为籽粒很小，同时又具备软糯感。其富含的矿物质，平均超过普通食物3倍以上。

碱不落有机藜麦易消化，却消化的缓慢，营养物质在体内缓慢释放，对消化系统、循环系统负担小，是对身体非常友好的食物。它的升糖指数仅仅35，远低于低升糖食物标准（数值是55），是大米的1/2，几乎所有谷物里的。

吉林单氏米业拥有自有种植基地和专利的专业加工厂，工厂每天加工，保证粮食的新鲜，可真空包装，生产技术成熟，提供OEM代工服务，是您可以放心信赖的代工工厂。