胚芽米适合哪些人吃？

三高人群：

现代饮食高油高盐，三高人群逐年增加。一但三高，这不能吃那也不能吃，甚至导致营养的缺乏。

这个时候，主食的营养就变得至关重要。

胚芽米中含有大量的营养物质，一小碗胚芽米可以很好的满足日常***的需要，又能很好的控制糖分的摄入。

宝宝:

宝宝正是成长的阶段，需要大量的营养物质。胚芽米中含有丰富B族***，而***B1更是体内重要的生物催化剂，可有效预防儿童食欲低下、厌食；***B2能促进儿童发育，有效缓解儿童肠胃不适。胚芽米简介有机胚芽米使用全进口大米加工生产线，将去除谷壳的有机大米细细打磨掉小部分糠层，让胚芽保留率达80%以上，不经过任何抛光。因此长期给宝宝食用胚芽米，有助于宝宝的生长发育，能提高儿童的视力、***和智力。

孕妇：

孕妇的饮食关乎着胎儿的发育情况，所以很多不懂科学饮食的人，只是一味的补充营养，导致宝宝过大，生产困难。且叶酸在孕期起到至关重要的作用，如果孕妇缺少的话，胎儿发育不良，甚至会导致畸形等等严***的后果。

胚芽米中含有丰富叶酸，与普通精白米相比，叶酸含量约为2.5倍，***B2含量约为1.7倍，长期食用对孕妇和胎儿有很大益处。

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鸡肉炒有机胚芽米饭

准备食材如下：胚芽米200克，***肉1/3个，萝卜干4根，白糖1匙，胡萝卜1/3根，姜1块，小葱3根，植物油1勺，蚝油1勺，白胡椒粉1匙，生抽1勺，盐1/3匙

具体做法如下：

1、胚芽米洗净，放入电饭煲中，加入没过半指节多一点的清水，选择煮饭键。

2、***肉切丁，萝卜干泡软切丁，胡萝卜切丁，姜切片，小葱切末，备用。

3、热锅凉油，放入鸡肉丁，萝卜干丁和姜片翻炒，鸡肉变色后挑出姜片，加胡萝卜翻炒

4、大概炒30秒加入1碗米饭，加蚝油，白胡椒粉，生抽，盐和白糖炒匀，关火，加葱花拌匀即可。

炒饭既方便又赋予米饭特殊的香气，碱不落胚芽米饭晾凉之后，米的香气更加浓郁，口感也更有弹性，这样炒出来的米饭，米香味能够得到很好的保留。

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关于胚芽米的小故事，你知道多少呢？

我国是在近几年才开始出现胚芽米的生产企业，但是因为工艺的不成熟和稻谷品种的差异性大，加上***没有相应的***标准，所以市场上的胚芽米产品参差不齐，甚至还有用糙米和普通精白米冒充的。

目前限制行业发展的主要原因还是在于缺乏***标准、产品小众、认知率低，更主要的是加工技术始终没有得到很好的突破。

还有就是按照常规思维，消费者总是用精白米的价格去和胚芽米做对比，精白米在国内发展历史长、产业成熟、成本低，加上其他各种譬如新旧粮混合、优劣稻掺杂等违规操作，价格低廉，导致胚芽米价格没优势，综上所述目前市场普及缓慢。