碱不落有机藜麦具有一定的抑菌活性

膳食黄酮类化合物有益于健康，它具有抑菌活性，特别是类黄酮化合物中的槲皮酮及其苷类具有止渴、祛痰作用。

Formica amp; Regelson 通过体外实验显示黄酮类化合物具有多种生物活性包括诱导凋亡、抗诱变、***蛋白激酶 C 超氧化物歧化酶和脂肪氧合酶活性、阻碍组胺的释放等。

Woldemichael和 Wink 通过核磁、质谱、化学方法从藜麦籽实中至少分离、鉴定出 16 种皂苷，并且分别检测了这些化合物和单糖链皂苷对白色念球菌具有溶血活性及抗***活性 。

碱不落有机藜麦的抗***活性还会碱性处理增强，这是因为碱处理的皂苷能***细胞膜。

碱不落藜麦产地是世界三大盐碱地之一，含有弱碱成分，因此碱不落有机藜麦的活性更强。

吉林单氏米业提供藜麦贴牌代工服务，自有加工工厂和种植基地，始终如一的品质，欢迎前来咨询。

碱不落有机藜麦适合***体质者

碱不落有机藜麦不含麸质，不会造成***。

麸质***是对谷物中的一种蛋白质***，患了这种病症的人不能吃面粉类食品。

症状：对于小孩子来说，麸质***症主要表现为跟消化功能有关的症状。例如腹胀、腹泻、呕吐等等。而且大便异常，恶臭而且有油一样的东西。因为营养不良，生长缓慢，甚至体重不但不增加反而下降。

作为“无麸质食物”，碱不落有机藜麦非常适合对麸质***体质的人作为主食。能够减少甚至杜绝腹泻、起疹等***现象的发生。

而患者也无需担心用碱不落有机藜麦完全代替小麦、大米，会导致营养不良。

藜麦值得端上现代人的餐桌，让健康食物走进千家万户，吉林单氏米业提供藜麦代工服务，自有种植基地和拥有专利的***加工厂，保证供货及时，有意向者速来咨询！

藜麦饭怎么煮才能蓬松可口好吃？

***来了，在此敲黑板：想要追求好的口感，水还是别放太多啦，藜麦与水的理想配比为1：2。

1：2→1杯干藜麦需加2杯水

1：3→1杯干藜麦约可煮成3杯熟藜麦

材料：藜麦香米1杯、水或高汤2杯、盐1/2茶匙、橄榄油适量（可不加），还可以往藜麦饭里加任何你喜欢的肉类（推荐鱼肉）、或新鲜蔬果。

步骤：

1、准备好食材，藜麦浸泡或搓洗一段时间，淘洗干净后备用。将***肉洗净，加入少量盐、酱油和黑胡椒，腌制3小时以上。

2、将藜麦按照上述比例加入适量水，入锅煮10-20分钟，等到其籽粒发芽、呈半透明装的圆膨粒就算煮好了。

始终是爱这种软硬适中、颗颗分明、晶莹Q弹的口感，把藜麦饭蒸成这样就是我的目标！

3、将腌好的***肉用少许油两面煎熟，并切块备用。

4、时蔬洗净，将生菜撕成小朵，圣女果切两半，放入沙拉碗中。

5、将盐、酱油等少量加入沙拉碗中，与时蔬拌匀。再放入切好的***块和煮熟的藜麦。略微翻拌即可，美味完成。

颗颗绽开的藜麦看上去好像一粒粒小珍珠，咬上去Q弹Q弹的，与***肉绵密的肉质口感混合在一起，藜麦正好中和掉了油腻，香糯爽口。

小提示：

因不同材质的锅导热性不同，藜麦的受热度也不一样；如果锅里还有少许水分，或藜麦口感带有脆度，可盖上锅盖重新用小火加热煮5分钟，再开盖检查，至水分完全被吸收。

吉林单氏米业拥有自然保护区种植基地，农作物皆为健康绿色有机食品，***的生产设备及***的生产工人，源头种植基地和工厂，品质超出市场大部分藜麦，欢迎前来咨询。

藜麦和小米都有什么***？

藜麦的主要食果在于：

1、碱不落有机藜麦的蛋白质为“完全蛋白”，含9种***必需的氨基酸（质与量皆与肉类蛋白质相当），包括在植物性粮食中少有的“赖氨酸”。

2、碱不落有机藜麦的GI血糖生成指数低（GI：35），非常适合三高患者作为主食长期食用。

3、富含膳食纤维，能够***塑身。

4、碱不落有机藜麦的钙元素含量很高，远超其他粗粮，更是小米的2.95倍。

5、不含麸质，不会引发***，适合作为***、孕妇的辅食。

小米的食疗情况则在于：

1、去胃脾中热。

2、***和矿物质含量丰富。

3、小米的蛋白质主要有谷蛋白，其内含多量的谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸和蛋氨酸。但不含赖氨酸。

4、除热，治脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻。