在服务中要尊重客人的个人爱好和风俗习惯：对服装穿戴较奇异，行走举止特殊的客人不可以围观、嘲笑或议论，模仿或起外号。工作中遇到客人询问时，应立即停下手头的事情，主动热情打招呼，客人询问时服务员要双目注视对方，并集中精神耐心，仔细听清清楚，以示谦恭有礼。对客人询问的事应详细答复，自己不清楚的也不可模棱两可，支吾以对，更不能不懂装懂随便答应客人，也不能直接说：“不清楚，不知道”这样会使客人不失望和不满意，如果确实自己不清楚的事，应设法打听清楚后再答复客人。

为什么要做好服务迎合客人需求呢？因为酒店的发展需要有客人消费，我们需要大量的忠诚的客户，因为他们才是酒店真正有价值的资产。明白了这一点，我们就找到了服务的核心，其实不管哪种方式的服务，都是让客人持续满意，由此产生持续消费，甚至跟随酒店一生。酒店还可以在此基础上不断的延伸、改进、提炼、升华。不管怎样，客人永远只会选择自己满意的服务。

酒店要建立科学完善的安全管理制度、事故防范预案，保证操作程序的科学合理，尊重宾客的隐私权等，同时，提供给宾客的用品在数量上和质量上能够满足宾客的实际需求。酒店产品的安全有效表现为服务项目的设置要到位、服务时间的安排要合理、服务程序的设计要科学、服务方式的选择要恰当、服务标准的制定要适度、服务操作的技能要娴熟。