







酒店服务设计的一切原点和焦点是人,服务内容创新的关键在于理念突破——酒店经营者应突破纯粹酒店消费的观念,追求酒店内涵的延伸,尤其是酒店文化内涵的拓展和延伸。服务内容的创新,必须与时俱进,必须以客户的需求为出发点。这样,就能够吸引更多的客户,增加客户的消费金额、消费次数,从而使酒店的营收总额倍增。别致的布局、温馨的休息环境、热情周到的服务,让宾客享受时尚品味与生活质感的全新体验。
要有良好的规范服务作为前提和基础。个性化服务必须以规范服务为前提和依托,如果停留只满足于规范服务,不向个性化服务发展,酒店的管理和质量水准就难以上一个新台阶。服务员除了有较高的***技能和职业道德外,还要有很强的心理承受能力,分析判断能力,应急处置能力等,特别是站在客人的立场上进行"换位思考"善解人意,了解、理解、体贴客人。逐步建立适应个性化服务要求的规范。

酒店服务礼仪:女子站立时,脚呈V字形(脚尖分开距离约为50度左右),双膝和脚后跟要靠紧。男子站立时双脚与肩同宽(脚跟分开距离限8厘米内),身体不可东倒西歪。双臂交叉在身后。站累时,脚可以向后站半步,任意移到任何一脚,另一脚可略放松或移动一下位置,但上体仍保持正直。入坐要轻缓,不要赶步,以免给人以“抢座”感,走到座位前,自然转身,右脚向后撤半步,安稳坐下(女子入座时,若是裙装,应用手将裙向前拢一下,不要落座后再起来整理)。
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