酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。

要知道随着人本理念的更加深入，客人对服务的个性化要求会越来越高，个性化服务的水平将体现着酒店服务的档次和服务人员的素质。酒店服务是一种综合性产品，既有面对面的，也有不是面对面的。当客人有了需求，需要与服务人员之间面对面的接触，当面消费，当面服务，服务的好坏受到客人当面的检验，这就是服务的直接性。如酒店前厅的接待、行李员护送行李、餐厅服务等。

酒店出售的商品就是：服务。可就是这简单的两个字，想要做好，做出别具一格那是相当的费心。服务分为两类：硬件和软件。硬件拼的是***实力，软件拼的是服务规范创新。在硬件限制无法更改的前提下，软件服务的规范和创新显得尤为重要。规范的服务流程是立足之本，但是想出类拔萃，高人一等，提升酒店效益，就需要在规范的服务上进行创新。