酒店管理者要强化服务质量意识。管理人员要树立服务质量观念,把提高服务质量列为酒店管理工作的中心和***。前厅服务应对特殊天气的措施:特殊天气比如大风、大雾、冰雹、暴雪等,会对宾客的行程造成影响,同时也会影响酒店前厅服务环境。管理者在思想上牢记服务质量观念,才能把提高服务质量应用日常管理当中,才能令酒店全体员工在思想上、行动上认识到服务质量的重要性,质量管理制度和目标才能得到有效实施。为了提高服务质量酒店应当特别注重服务员的修养、职业素质的培养,注重服务。
检查客房若发现房内有鲜花,可以主动给客人配备花瓶,并帮助客人把花插好留上温馨提示养花的技巧并祝客人入住愉快;这是酒店人性化的服务,因为不同客人对枕头的高低、软硬有不同要求,所以备上几个大小不一、不同材质的枕头就可以满足不同人的需要。打扫房间时如发现客人生病,要主动询问客人哪里不舒服,带领客人到我们酒店的医务室;遇到老人入住,服务人员应主动帮忙、护送,并主动问询客人是否需要老花镜,并在他床头加放一盏台灯;遇到醉客,我们马上送上一杯绿茶,把垃圾筒放在床头边,床头柜上放上湿毛巾及面巾纸。
当早上发现客人拉着行李离开时,服务人员马上上前问询客人是否需要帮忙,并问询客人是否是要退房了,如果是要退房则及时进房检查,以减少客人的等待时间;因为酒店的发展需要有客人消费,我们需要大量的忠诚的客户,因为他们才是酒店真正有价值的资产。如发现客人带有小孩,可放置小人书,玩具和儿童拖鞋,枕头等;对预定的房间可先喷上空气清新剂,电热壶装好饮用水,插上插头,并烧好;如看到客人房间放有水果,需给客人准备水果刀、水果盆、牙签、面巾纸。
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