早餐来一碗简单营养的白米粥是很多人的选择，但你可别小瞧这一碗粥，虽说简单，原料只要大米和水就足够，但要想熬煮的营养又好喝可是要花功夫的。今天你要涨知识了，大米供应商教你轻松熬煮好喝的白米粥。

熬煮大米粥方法很简单，步骤也不繁琐，五常大米，首先要先取适量大米并用清水淘洗2-3变，备用。然后在锅中加入适量水，注意水的量要适宜，一般水量不宜超过锅的三分之二。然后开始加热，等到水开后将米倒入锅中，盖好锅盖，改用文火，细煮慢熬，切记熬煮的过程中不要增减水量。

轻度变质的大米，从外表基本上是看不出什么变化的，吉林大米，怎么判断呢？

看淘米水的颜色：如果是淘米水的颜色发黑、发绿，建议不要食用。

看大米顶端的米胚：一般来说米的顶端发黑，说明大米已经过了安全食用期了。

问味道：把大米用一个塑料袋密封起来，大米价格，一段时间过后再闻味道，如果没有大米的清香反而有异味，那就需要谨慎了，说明大米已经变质了。

用手搓。选购大米前，请注意洗净手，不要擦任何护手霜。然后将手在米袋中上下反复插几次，如果手上留有米粉、糠皮等杂物，是正常米；如果手上光滑、油腻、发亮、无粉末，就可能是掺油大米。

再闻味。手中取少量大米，向大米哈一口热气或用手摩擦发热，大米采购，然后立即嗅其气味，安全的大米具有清香味，无异味。大米陈化后无气味或有糠粉味，劣质大米则有轻微霉味。取几粒大米放入口中细嚼，正常大米微甜，无异味。

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