早熟米、晚熟米，到底哪个更好？

大米因为种植时间和收获的季节不同可以分为：早籼稻、晚籼稻、早粳稻、晚粳稻。一般来说早籼稻和早粳稻因为日照时间较短所以口感比晚籼稻和晚粳稻更差些。

精包装大米就是放心大米吗？

一些大品牌或者精包装成为消费者买大米的主要因素，这也是一种选择，大米采购，但是切记盲目追求这些，而且如果发现包装上面没有“QS”标记，切记一定不要购买。

在免淘米加工生产的时候其实是要经过仔细清洗的，所以大米中本身所夹杂的一些***物质就被洗去。

因为免淘米对加工工艺要求很高，而且都是在无污染的环境下面进行包装，大米加工厂家，所以它的保质期相比普通大米的保质期更长。因为是精细加工所以可以避免在淘洗的过程中导致的***和矿物质被浪费。

所以我们平时选购的时候一定要仔细看清楚。

所谓粗，就是尽量减少精白米饭，大米，也要少吃糯米食品。

一些营养***价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，大米品牌，都有着比较“粗”的口感。虽说“粗”有益健康，但每天吃的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持。因此，在煮饭的时候，不妨用部分糙米、大麦、燕麦等“粗”粮和米饭“合作”，口感就会比较容易接受。建议先把“粗”原料先在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时成熟。

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