籼米：

籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒粒形呈细长或长圆形，长者长度在7毫米以上，蒸煮后出饭率高，粘性较小，米质较脆，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，锦州大米，颜色白色透明的较多，也有半透明和不透明的。

根据稻谷收获季节，分为早籼米和晚籼米。早籼米米粒宽厚而较短，呈粉白色，腹白大，粉质多，质地脆弱易碎，粘性小于晚籼米，质量较差。晚籼米米粒细长而稍扁平，***细密，大米厂家***，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，油性较大，质量较好。

大米是粮食中***难保存的成品粮之一，由于失去了外种皮保护层，胚乳直接接触外界环境，尤其是在高温高湿条件，极易受湿、热、氧、虫、霉等的影响而变质。

大米重量在5kg以上的包装几乎全用塑料编织袋材料。其包装方式简单，材料防潮性差、阻隔性差，大米易氧化霉变，长粒香大米批发，虫害现象较为严重，大米生产厂家，尤其在夏季储存期更短。

大米的储藏法：常温储藏。是指稻谷收获后经自然晒干至安全水分以下，然后碾成大米进行常温库存或缸、桶、编织袋等的储存。由于常温储藏保鲜效果较差，在大米加工业和经销行业应用较少，已经不是大米储藏的主流方式。

大米饭在人们的餐桌上是非常常见的主食之一，大米饭的制作方法简单，营养价值丰富，口味香甜受到了很多人的喜欢。蒸米饭额基本步骤有以下几步。首先就是把要蒸的米饭洗干净，之后把干净的米放在锅中，在锅中加入水，水的量以刚刚盖住米饭为好。***hou开始开火蒸米饭了，大概需要二十分钟左右的时间，一碗香喷喷有营养的米饭就这样蒸好了。

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