什么是绿色大米

什么是绿色大米?绿色大米是按特定生产方式生产，香米厂家***，并经***有关的专门机构认定，铁岭香米，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的大米。

绿色大米是指在无污染的条件下种植、养殖，施有机肥料，不用高毒性、高残留农业用药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经***机构认定并使用专门标识的安全、优质、绿色、营养类大米。

沈阳天顺祥米业有限公司新近推出的“鸭田稻“，为我公司完全自主产品。该产品原粮来自我公司自营农场。我农场位于辽河平原，这里是绿色食品生产基地，土地肥沃，香米供应，选用优良水稻品种，引用清澈透明的辽河水灌溉，并采用***的科学技术进行田间管理，整个种收过程严格遵守有机无公害产品规范。

怎样储藏大米

大米保管稳定性差，***腰，难度夏，易吸湿，易发热霉变，陈化变质。大米发热霉变的早期，通常是先“出汗”，米粒发软，色泽变鲜，接着脱糠，放出糠臭气味。大米陈化迅速，不宜久存。水分大，温度高，加工精度差的大米陈化更快。 就品种言，陈化速度以糯米***快，粳米次之，籼米较慢。

大米储藏方法很多。一是常温储藏。用干燥、自然低温、密闭的方法，将加工出机的大米冷却到仓温后，才堆垛保管；高水分大米，香米多少钱，可以码垛通风后进行短期保管，或通风摊凉降水后再密闭储藏。二是低温储藏。采用低温储藏是大米保鲜的有效途径。

低温储藏。低温储藏是指通过自然或机械方法调节粮堆温度，使粮堆温度长期保持在15℃或20℃以下，可有效延缓大米品质劣变。（20℃以下为准低温，在15℃以下为低温储藏）。

利用机械风将冬春自然低温通入粮堆，使仓内大米降温，并利用粮食导热系数小的特性，使粮食长时间保持低温。夏秋高温季节采用空调器补充冷源，以保持粮温的准低温状态。气调储藏大米气调储藏包括充CO2、充N2、抽真空等，国内对气调储藏的技术比较成熟，目前在粮食食品中应用也很广泛。

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