优质大米一般为米粒饱满,洁净,有光泽,大米,纵沟较浅,掰开米粒其断面呈半透明白色。闻之有清新气味,蒸熟后米粒油亮,有嚼劲,气味喷香。劣质大米主要是米粒不充实、瘦小,纵沟较深,无光泽,掰开米粒断面残留褐色或灰白色。发霉的米粒多呈绿色、***、灰褐色、赤褐色,且光泽差、***疏松,有霉味或其它异味。吃起来口味淡,粗糙,黏度也小,这也是陈米的特征。所以在选购大米时候要选择优质的大米哟。
什么是绿色大米?绿色大米是按特定生产方式生产,并经***有关的专门机构认定,准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的大米。
绿色大米是指在无污染的条件下种植、养殖,施有机肥料,不用高毒性、高残留农业用药,在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产,经***机构认定并使用专门标识的安全、优质、绿色、营养类大米。
沈阳天顺祥米业有限公司新近推出的“鸭田稻“,为我公司完全自主产品。该产品原粮来自我公司自营农场。我农场位于辽河平原,这里是绿色食品生产基地,土地肥沃,选用优良水稻品种,引用清澈透明的辽河水灌溉,并采用***的科学技术进行田间管理,整个种收过程严格遵守有机无公害产品规范。
糙米营养价值固然较高,但糙米中磷过多,是酸性食品,而***体液近于中性,要保持酸、碱量的平衡,稻花香大米厂家,如果长期单纯地吃糙米,对健康也不利。为了健康吃标二米,标二米精白度适当,大米批发,既保留了大部份营养成份,又适当却除了表皮,减少了酸性物质,对***有利。同时,大米零售,在做饭的时候,要尽量减少淘米次数,千万不要使劲搓洗,浸泡的时间也不要太长。
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