不锈钢反应釜按照压力要求的不同，可以分为不锈钢高压反应釜、不锈钢常压反应釜和不锈钢真空反应釜，其中真空反应釜也叫负压反应釜。真空型不锈钢反应釜上面配备真空表，可以随时观察釜内真空度。应用领域：食品行业：酱类，乳酪，营养液，***食品，巧克力，糖类等。真空型不锈钢反应釜的上封头上设置真空口，用于链接真空泵，如果釜内物料是干粉状物料，可以考虑设置一个真空缓冲罐，用于避免干粉状物料进入真空泵而影响真空泵的使用寿命。

反应釜是一个综合反应机械，根据反应条件，进行反应器结构功能和配置附件的设计。从反应原料开始，预先设定的反应步骤可以在较高的自动化程度完成，严格控制温度、压力、机械控制（搅拌等）、反应物/产物浓度等重要参数。 反应釜广泛应用于新材料、能源、环境工程等领域的研究实验。物理方式的清洗也就是我们所讲的机械保洁，是指采用高压清洗装置，将150-200MPa的高压水通过喷头冲刷污垢。是高校教学、科研单位和化学实验室科研的共同容器。反应结束了。所述材料可从壶底出口排出，操作非常方便。

不锈钢反应釜的特点是耐腐蚀，不锈钢反应釜的材质可以是不锈钢201、304、316L等，根据物料腐蚀性和生产的要求来选取材质，不锈钢经过抛光后，容易清洁，美观大方，是食品、制药等企业的理想生产工具。正反螺母联接处，只准旋动正反螺母，两面圆弧面不得相对转动，对所有螺纹联接件在装配时，均须涂抹油或油料调和的石墨，以免咬死。不锈钢反应釜有精抛光和镜面抛光两种抛光方式，一般企业为了清理方便，用浸泡光就可以了，制药厂和食品厂用的不锈钢反应釜，一般会要求镜面抛光。