电加热搅拌罐为上开启式结构，具有可加热自动控温、保温、搅拌功能；传热快、适应温差大、清洗方便等优点。广泛应用于食(乳)品、制药、日化、饮料、油脂、化工、颜料等行业做为加热、混合调配或杀菌处理。特别适合于无蒸汽热源的单位与科研机构的小、中试使用。并可按工艺需要采用全封闭式结构。加热方式：采用电热棒插入夹套内，加热均匀无冷区。夹套内注入导热油或水为加热介质，产生热能对罐内物料进行加热。

电加热搅拌罐基本操作步骤:(1)检查设备是否为“正常”,确认设备已清洁并符合要求。(2)检查电源线,连接线是否有破损,如有立即处理,并在电箱挂禁止合闸警示牌,直到解决问题后进行下步工作。(3)物料由物料管道或开启罐盖进入罐内,物料不宜装得太满,以免搅拌时外溅。(4)打开配电箱,闭合电源开关后锁闭配电箱。(5)按下开机按钮,旋转搅拌旋钮,使电机工作,搅拌桨匀速搅拌,按工艺要求设定温度。

电加热搅拌罐螺带的外径与螺距相等,专门用于搅拌高粘度液体(200～500Pa·s)及拟塑性流体，通常在层流状态下操作。电加热搅拌罐其间仅有很小间隙,可清除附在槽壁上的粘性反应产物或堆积于槽底的固体物，保持较好的传热效果。电加热搅拌罐机械密封是把转轴的密封面从轴向改为径向，通过动环和静环两个端面的相互贴合，并作相对运动达到密封的装置，又称端面密封。

电加热搅拌罐确定搅拌目的，进行液液混合、固液悬浮、气液或液液分散，是否需要实现传热、吸收、萃取、溶解、结晶等工艺目的.电加热搅拌罐采用电加热式或蒸汽加热式加热；恒温性能强，具有加速溶化胶液时间，提高明胶液态介质，稳定胶液均质度等功能。并溶化后胶液直接输送使用一道工序完成，解决真空溶化原胶液再转桶输送时产生气泡的不良现象。