碰碰凉***有较强消费意愿的年轻群体，尤其是15-35岁的学生、白领。他们通常是社交网络的分享达人，乐活主义者。无论是闺蜜小聚、亲子出行、情侣约会，还是吃货尝鲜、派对活动、外卖餐会，碰碰凉都能让消费者始终钟爱。碰碰凉希望能为对生活有品味追求的时代青年，打造一个温暖又不失繁华的休闲之所，为繁忙的生活注入源源不断的正能量，让顾客在享受美食的同时，更享受一份精致的甜蜜之旅。新手开碰碰凉冰淇淋，经营者在经验会相对有一些匮乏，但是经营者依然不需要担心。

冰淇淋它是一种甜品，也是一种冷饮。吃一杯能够给人带来甜美凉爽，因此选择冰淇淋的消费者会更多。它的市场销售也会更好。能够满足消费者的需求。现在不管是日常饮食，还是饮品，消费者想要获得不仅仅是它一瞬间效果，人们还想着，它对身体是健康的，无害的。冰淇淋是一种现做现卖的产品，制作去程消费者可以直观的看到。因此对冰淇淋会更加的信任。而对于不同的冰淇淋口味所需的制作原料也是各不相同的，因此在购买原料时还需要花费更多的成本。进而在夏季选择冰淇淋产品的消费者也会更多。

商场冰淇淋店经营的成功之法，要依靠产品质量取胜。产品经营中，经营者更多的想要稳住老客户，又不断的发展吸引更多的新消费者。而对于，那些冰淇淋店的老客户来说，店内冰淇淋是他们回头消费的原因，因此在要保证产品有一个好质量。再者也要不断的推进冰淇淋店的产品创新，使冰淇淋店有更多，美味的冰淇淋，这样消费者就会源源不断。宣传是增加人气的一个重要的方法，不管是广告宣传，还是网站上进行推广，这些方式都能够进一步的增加消费者对奶茶店的认识。