冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。冰淇淋是一种******力的美味冷冻奶制品。将近800年以前,冰淇淋源于中国。硬冰淇淋的膨胀率在80%-100%,硬化成型是为了便于包装和运输。意大利人创造,主要是在工厂加工,冷冻到店内销售,因此从外形就能看出比较坚硬,内部冰的颗粒较粗。
商业活动频繁的地区:这种地区一般也是商业中心、闹市区,商业活动频繁,则营业额必然较高。冰淇淋加盟店处在这类街道上,客流量大,光顾店铺的顾客就相对多。但要考虑街道哪边客流量大,碰碰凉冷饮店加盟品牌,还有一些地形或交通的影响,来选择适合地点。交通方便,碰碰凉冷饮店加盟商,顾客才愿意光顾。一般来说,附近有汽车站,或者顾客可以步行不到20分钟就可到达的店铺是好的。
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