不锈钢是否容易生锈，铬元素的含量是关键。我国规定不锈钢中铬含量低不能小于12%。不锈钢成份中因含有较高比例的铬，因而在一般情况下其表面始终处于钝化状态，也就是说有一层结构紧密的保护膜保护着，故不会生锈。如果铬含量较低，即劣质不锈钢，其表面不能生成足够紧密的钝化膜，无法起到保护作用，这种不锈钢还是要生锈的。另一个情况是，不锈钢遇到了活性很强的物质，含有较高的氯或氟离子，即使含铬较高的优质不锈钢，其表面的钝化膜也会被***，使不锈钢的表面处于活性状态，这时，不锈钢不仅会生锈，还会溶出对身体***的***离子。低关注度、高卷入度，规模效应低、中小型企业居多等既是行业发展的特点，也给企业的发展带来一些阻碍因素。

企业品牌建设初级阶段是先要创建一个知名品牌，然后要增强其对消费者生活的相关性，提高品牌的表现及其差异性并增强优势，比较高的级别的是让品牌与消费者在情感上有一种绑定关系。值得注意的是，在市场竞争不断加剧的情况下，即便进入较高高"绑定"级别的品牌仍需要厨房设备公司不断努力和投入，以巩固其在消费者中的品牌地位。任何一个好的品牌都是以***做支撑的，在塑造过程中需要从情感方面出发，把握消费者心理，以对话的方式扎根普遍大众。一个有效的厨房设备品牌，能在一定程度上让消费者感受到心灵的滋润，而这滋润来自于文化。因此，厨房设备公司在打造品牌过程中必须要融入文化要素，以此为厨房设备品牌的发展保驾护航。厨房设备企业打造品牌之路，应从消费者需求出发，将消费者融入到品牌建设中，将品牌建设融入到公司文化打造中，将文化融入到企业运营中。

行业技术不断提升，逐步与国际接轨。随着我国居民收入水平的提高以及消费观念的逐步转变，智能化、多功能化、节能环保等厨房设备产品正逐步替代传统经济适用型厨具，这对产品的技术含量提出了更高的要求。国内市场规模增速明显，品牌竞争逐步体现。国内厨具市场的品牌格局划分明显。目前市场多为国际知名品牌所占据，但还没有出现一家或几家垄断该市场的局面。市场品牌较多，品牌实力和渠道向三四级城市及农村市场拓展与延伸。中端市场聚集大量的品牌，厂家众多，竞争激烈;低端市场主要以杂牌为主，多由一些小企业生产。目前国内很多厨房设备在质量上完全可与国际知名品牌媲美，但因为缺乏品牌知名度，只能在中低端市场徘徊。此外，消费者对自身健康的关注也将提高其对厨房设备制品质量的要求，这必将带动厨具市场的快速发展和产业提升，为行业带来巨大的消费动力。随着生活水平和高收入人群需求的不断提高，客户将越来越注重产品品牌，国内外知名品牌将逐步进入国内厨房设备市场，呈现出巨大的发展潜力。