不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等，因为这些食品中含有很多电解质，如果长时间盛放，则不锈钢同样会像其他金属一样，与这些电解质起电化学反应，使***的金属元素被溶解出来。好的防火板桌面是由优质防火板面板 环保乳胶 ***E1级优质刨花板 环保乳胶 防火板底板用50吨压力的冷压机压制24小时而成，然后再裁切成各种桌面造型，边口封上优质圆弧橡胶封边，***后再经过修边处理成型。不能用不锈钢锅煲中药，因为中药含有多种有机酸等成分，特别是在加热条件下，很有可能发生化学反应，而使***失效，甚至生成某些毒性更大的物质。

使用方便：餐厅员工流动性大，厨房的员工文化程度也不高，所以尽可能选择使用较方便的设备，不需要什么特定知识和技术便可以使用并容易修理的。厨具行业多年来功能、结构在不断进步完善，但不注重其与装饰性的统一，很多产品尽管很好用，但看上去总不顺眼。节能性：由于***对排放等调控力度越来越大，节能性已经成为一种主流，节能性能好的设备，表现为热效率高、能源利用率高而能量消耗量低的设备，如压力油炸可节省一半的烹调时间，节能相当50%。为自动化控制留有余地：在现代的餐厅中，计算机控制势在必行，所以在近期购置设备时，应考虑到是否配有计算机控制接口，以避免日后设备控制中的麻烦。

国内餐厅厨房设备市场，呈现出巨大的发展潜力：针对我国厨房设备市场规模不断扩大这一现状，我国企业在对产品设计方面，应加强对适合各地区市场的色彩、形状及装饰设计，并增加产品方便、安全、***、卫生、节能、省时、自动化及智能化等功能，从而形成高、中、低档次齐全的厨房设备制品系列。因此，现***服务已经成为厨房设备行业企业营销中的一部分，是企业品牌建设中的重要一环，是提升客户满意度，在客户群体建立信任度的需要，同时，也是为厨房设备行业产品走入市场化、与世界经济融为一体，起着积极的过度与推动作用。今后餐厅厨房设备产品品种、规格、功能将日趋多样化，对于生产企业而言，产品差异化、品类多样化则成为企业提升竞争力的有效途径。