不少厨具生产商无形地把两者分隔开，装饰厨具不注重功能开发，功能厨具对其装饰性开发研究不足，两者之间发生脱节。厨具行业多年来功能、结构在不断进步完善，但不注重其与装饰性的统一，很多产品尽管很好用，但看上去总不顺眼。因此，厨房设备企业必须要完善好生产设备，改进生产技术，提升服务水平，为消费者提供高质量，服务好的产品。近年来随立异设计水平的进步，有不少厨房设备设计师在关注厨具设计，以产业设计的理念来审阅厨具，使厨具的外观和功能更好地融合是厨具业发展的趋势。随着厨具市场的繁荣昌盛，厨具业也会走进更加***全新的领域。开发高科技含量的新产品，对于满足消费者不断增长的精神物质需求来说也显得尤为必要。

随着绿色环保理念越来越深入人心，餐厅厨房设备也应朝着环保方向发展，厨房设备对于我们每个人都是非常重要的，直接关系到了我们的健康。跟着社会发展，海内外客户对厨具产品提出了更高要求，客户提出的款式和要求极有可能没有与之相配套的厨具设备。所以生活中越来越多的餐厅开始认识到厨具用品选择的重要性，厨房设备具体材质方面有很多种，不过环保始终都是***为重要的，一定要选择环保性能优良的餐厅厨房设备产品，这样才能够具有更好的效果。

厨房的各种工作区域，如主副食主要加工间和明档、俾饭台、粗加工间、库房、冷藏库、 运货梯等，要有顺畅的通道，并且尽貴拉近相互的位置距离，缩短运送距离，提髙工作效率。 如结构面积限制，相对***的区域也要保证有完整的配套功能。厨房设备企业在主打价格战的同时需明确，***除了能造成消费者短时间内的心理冲击外，并不能带给消费者安全感和信任感。如把粗加工间、摘菜间、凉菜 间安排在一起，便于运送和配合，减少工作量。厨房是食品加工的场所，必须保证厨房的环保卫生，附近不能有粉尘、烟气、垃圾场、污 水沟等污染源。厨房上部不能有卫生间，下部不能存放受潮变质、遇水炸的物品。在同层室 内，厨房出餐口应该远离31生间，或不在同一方向。