随着时代的变迁，很多产品的核心消费利益甚至发生了根本性的改变，消费者购买一个产品或者服务，他们***为迫切的需求特征，就是该产品或者服务的核心消费利益。通过这样的验证，厨房设备厂从消费者方调研出来的核心消费利益会有所不同，但会呈现出某种消费利益比较集中的情况，这就是该产品或者服务的核心消费利益的独特性。对于中小型厨房设备公司来说，就是要通过对消费者市场的研究，开发出这样一种独特的核心消费利益，并***诉求这一核心消费利益，才能够使得产品上市之后受到市场的认可。可在器皿的表面涂上一层薄薄的植物油，然后在火上烘干，这就等于器皿表面穿上了一层微黄的油膜"衣服"。

目前我国厨房设备企业的发展特点是：市场规模大、销售系统复杂、管理结构繁冗、品牌杂乱等。要解决上述问题，厨房设备企业必须要以创新为核心竞争力，以创新设计来满足消费者的产品诉求，并且还要倡导品牌化的长期发展路线，从根本上将所有问题逐一解决，这样才能确保厨具市场可持续的发展下去。厨具设备产品简单才有人使用，有使用才会有交互，才能建立品牌，所有把复杂的东西边简单也能完成颠覆模式创新，这说起来好像挺小的，但简单的力量非常巨大。往往大的厨具公司只会注重布局，注重大的、宏观的战略，而忽视了简单这种微小的地方。结合自己的使用实际进行合理的考虑，这样才会更好的进行平时的使用体验，选择商家的时候要考虑的细节有很多，一般来说我们都会倾向于选择正规的商家，包括相应的生产资质等。

现在的食堂厨房与以往的食堂相比有了很大的变化，特别是大学院校食堂，保证供应能力 增强，还设有风味明档、零点餐厅。一般***、企业食堂也有了很大改善=厨房面积较 大，功能齐全，分工较细，设备机械齐全。由于就餐人数比较多，就餐时间又比较集中，需要 保证的餐品品种由厨房安排，需要配置较大的蒸饭柜、大锅灶、夹层锅、炖菜灶、馒头机、切 菜机、土豆去皮机等设备。有些较大的厨房，还可以有豆腐机、豆浆机等设备。开放式厨房按经营需要，有***开放与半开放式厨房。明档是一种半开放式厨房，在厨房 与餐厅衔接位置设置明档，还有部分粗加工和熟制加工在后厨内完成，在顾客面前只展示食品和*** 后出餐工艺，厨师直接进行烹调操作，让客人放心享受。档口种类也很多，有凉菜、烧烤、面 食、铁板烧、燕鲍翅、冰点、寿司等。配合操作的还有展台、展示柜，用来展示各种食品或原料，如凉菜、点心或待熟制的海鲜、肉类等。厨房设备的装置从结构形式和动作原理上大致可以分为两大类：气瓶驱动型灭火装置。由于明档厨房面向顾客，设备简单，规划设计要 求宽敞、明亮、美观。