厨具每次使用后，及时清洗。不要使用硬质钢丝球清洗厨具，以免造成厨具表面划伤，厨具越热越容易清洗，在锅体未完全冷却时趁热清洗即方便又省力，并用软布擦干后，存放在稳定平坦的地方，避免不必要的跌损。使用后，若厨具内壁留有白***点，是水和食物中的淀粉在加热过程中附在锅壁表面，用少许醋或是柠檬片擦拭即可。锅体若出现彩虹色，是由于盐和食物中的矿物质加热所形成，使用专用的厨具清洁剂即可。针对顽固污渍，可将洛阳厨具盛水加热几分钟，再予清洗。应避免用冷水直接冲洗高温的厨具，以免产生大量水雾，使厨具不易清洗。

经过多年的发展，我国厨房设备产业的发展水平已经有了很大提升，一般普通的厨具完全可以替换进口的厨具，但技术含量高的功能性厨具还有待开发。未来厨具行业将会有一个新的变革和进级，跟着社会发展，海内外客户对厨具产品提出了更高要求，客户提出的款式和要求极有可能没有与之相配套的厨具设备。为了满足客户的要求，需要厨房设备企业的共同合作，介入厨具新产品的开发。厨具开发商与制造商共同合作，充分利用双方的设计、技术、设备上风，形成一种新的业态，厨具与新品家具同步设计、同步制造、共同调试，使社会资源得到好的配置。

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