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作者:顺天意食品2020/3/10 10:11:48






猪头皮洗净后用热水汆烫2~3分钟后捞起备用。将铝箔纸铺在锅底,再均匀撒上调味料,放上蒸架,再将猪头皮放入,盖上锅盖,用小火燻3分钟,让猪头皮表面上色即可。将猪头皮取出放凉,切成薄片,再放入冰开水中浸泡10分钟,让猪头皮口感保持爽脆。将猪头皮及调味料拌匀入味,再将材料2放入,搅拌均匀后,即可盛盘上桌食用。







牛蹄筋中含有丰富的胶原蛋白, 脂肪含量也比肥肉低, 并且不含胆固醇,牛羊拌菜材料生产厂家, 能增强细胞生理代谢, 使皮肤更富有弹性和韧性, 延缓皮肤的***. 具有强筋骨之***, 对腰膝酸软, 身体瘦弱者有很好的食疗作用, 有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。烧牛津:把牛筋治净并改刀成小块,投沸水锅里汆一水便捞出。另把小土豆切成块,下油锅炸至紧皮便倒出来,沥油待用。净锅里放油烧热,牛羊拌菜材料厂家***,下姜片和豆瓣酱炒香后,倒入牛筋块稍炒,掺适量清水烧开,加盐、白糖和味精调味。烧至牛筋软熟时,放入土豆块和四季豆烧熟,牛羊拌菜,起锅装盘时撒些香菜节便好。



蒜爆牛蹄筋做法:

1.蹄筋1根洗净后用水,香叶,葱姜,料酒,八角,花椒,***,山楂,牛羊拌菜材料厂家,用高压锅压40分钟~50分钟

2.熟牛蹄筋切小段。青椒黄椒各切菱形块,蒜剥好后拍碎;

3.炒锅热油后倒入青红黄椒块和姜片大火翻炒数下,加盐和糖调味后 放入碗内待用;

4.炒锅放少油,放入大蒜爆香并用小火煎至棕色,转大火,下蹄筋、青红黄椒和青蒜段,

5.加蚝油淋料酒,继续大火翻炒1分钟左右,加盐、糖、鸡精调味,淋香油出锅。




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