羊肚，其实就是羊身上的胃，很多人都喜欢吃羊肉，但是对于羊肚的了解就很少了，羊肚不仅是一种美味食品，而且羊肚有着非常高的营养价值，可算是老少皆宜。很多人都喜欢在冬天里面吃涮羊肉，羊汤馆材料，羊肉大家就吃多了，那么羊肚呢？羊肚，说到底就是羊的胃，羊肚非常适合胃气虚弱、反胃不食、体质盈弱的人食用，对于经常盗汗和尿频的人也很有帮助。

爆炒羊肚：用白醋和一勺盐清洗羊肚，如果比较脏的再用面粉揉一遍，清洗干净，在一个锅里放入冷水和羊肚，放入10个花椒二片姜片和白酒煮熟羊肚，煮软一点但不能烂，羊肚切丝、青椒、红椒、黄椒和洋葱切丝，羊汤馆材料供应，干辣椒剪段洗净辣椒籽，姜切小片、大蒜籽切末、香菜切段。锅里放油烧至中温，放入余下的花椒爆香，捞出花椒不要，大火放入蒜末、姜片、洋葱和干辣椒爆香，放入三色辣椒翻炒片刻，放入羊肚翻炒二分钟，倒入生抽、料酒、老抽和适量的盐调味，撒一点白胡椒粉放入少许鸡精翻炒均匀关火，放入切段的香菜、淋点香麻油拌匀即可。

爆炒羊肺的做法：羊肺洗净，浸泡4小时以上，中间半小时换一次清水。冷水入锅，加热焯水，羊汤馆材料厂家***，加入料酒、葱姜。水开后撇沫捞出，再次温水清洗干净。重新清水入锅煮熟。切片备用。切好彩椒、葱姜蒜备用。冷锅放入适量植物油，加热放入葱姜蒜爆香。加入羊肺翻炒均匀，2分钟后加入花雕酒，去腥增鲜。加入调料汁：料酒、海鲜酱油、白糖、蚝油、盐。加入彩椒和小青辣椒翻炒。出锅前加入少量土豆水淀粉勾芡，增加鲜亮的色泽。出锅。

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