肥牛金针菇：准备好肥牛一盒、青椒若干、豆瓣酱、金针菇一盒。切好青椒，并把金针菇洗干净。锅内放油，烧热。放入两勺豆瓣酱，小火炒出红油。放入切好的青椒，翻炒。再下肥牛。翻炒肥牛发白，变色。***后再下金针菇，翻炒片刻金针菇至软，***后放入盐和鸡精，出锅即可。

肥牛片炖土豆：土豆，胡萝卜微波炉大档5分钟。然后切块，元葱切丝，肥牛片炒变色后盛出备用，用炒肉后剩下的油炒菜，元葱丝变软后加入肥牛，加料酒，水，高汤颗粒。中火煮开。加糖，酱油，煮几分钟后，关火，火锅材料专卖，倒味淋，出锅，装盘。

清汤海蓬肥牛卷：海蓬子洗净，入沸水中大火汆1分钟，取出用凉水冲凉，入清水中浸泡6小时后取出；芥兰洗净削去老皮，片厚0.2厘米的片；金针菇洗净入沸水中大火汆3分钟，取出用清水过凉；肥牛片加盐5克、湿淀粉15克。用肥牛片分别包裹金针菇6克、海蓬子15克卷成卷，封口处用5克湿淀粉粘口。锅内放色拉油，烧至五成热时入肥牛卷小火滑2分钟，取出后逐一摆入煲里；芥兰片入沸水中加2克盐大火汆1分钟，取出过凉，间隔地摆在肥牛卷之间。锅里放清鸡汤，加美极鲜酱油、鱼露大火烧开后放入盐8克、鸡粉调味，本溪火锅材料，出锅浇在肥牛卷上，撒上葱丝、姜丝、红椒丝后不加盖儿小火炖3分钟至汤沸，火锅材料批发，上桌即可。

红汤肥牛：把肥牛切片，放清水盆里冲20分钟除掉***后，捞入沸水锅里煮至熟透，倒出来沥水待用。炒锅里倒放入自制红汤，烧沸后下豆芽、芹菜节和蒜苗节，煮熟便捞入窝盘里垫底，火锅材料供应，随后下肥牛片，稍煮便起锅盛盘中，撒入鲜青花椒和葱花。净锅放红油和适量的香料油烧热，下干辣椒节炝香后，起锅直接浇在盘中菜肴上即成。自制红汤：把豆瓣酱、香辣酱、干辣椒节、花椒和少许的香料用油下锅炒香后，再掺入鲜汤煮出味，等到打去料渣后加盐、味精、生抽和鲜露调匀而成。

火锅材料专卖-本溪火锅材料-顺天意食品-人人爱吃由开原市顺天意食品有限公司提供。开原市顺天意食品有限公司（www.stysp.com）在其它这一领域倾注了无限的热忱和热情，顺天意食品一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：王经理。