羊肝蛋饼的做法：准备2枚土鸡蛋，取出少量羊肝备用，将羊肝碾成泥后放入蛋液内，羊肝泥与蛋液打匀，加入适当葱花和盐调味，热锅后倒入适量橄榄油，油锅热了以后倒入蛋液煎成蛋饼，盛入容器。

炒羊肝的做法：将羊肝切成长5厘米、宽1.7厘米、厚1.7毫米的薄片，放在用鸡蛋、淀粉打成糊中，牛羊拌菜材料销售，拌匀。把玉兰片切成薄片，木耳大的撕成小块，葱切成葱花、蒜切成片。将勺放在旺火上，倒入豆油500克，烧至五成热时，将羊肝放入，用饭勺搅开，炸至见肝收缩变色时，捞出。把勺内油倒出，留少许底油，油热时下入木耳、玉兰片，葱、蒜、酱油、料酒、盐水、醋，煸炒一下，随即放入少许的鲜汤（水也可以）。汤汁开后，投入羊肝，颠翻几下即成。

麻辣牛板筋制作方法：

1.牛板筋洗净切片，红辣椒洗净切成斜片；　　

2.姜、蒜洗净切片，蒜苗洗净切段；　　

3.牛板筋里加盐、味精、料酒腌约5分钟待用；　　

4.锅里倒入适量的油，烧热，把牛板筋片炒至八成熟时盛起；　　

5.锅里重新加油，烧热，放入姜、蒜、豆瓣酱、辣椒片、盐、味精、胡椒粉爆炒至快熟，再加入炒好的牛板筋片炒匀，用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。

三鲜蹄筋的做法：火腿切片，牛羊拌菜材料多少钱，蹄筋切小段，鱼丸一切二。如果希望蹄筋入味一些，可以先撒一些盐腌10分钟，小青菜洗净备用，热锅，牛羊拌菜，加少量油，放入蹄筋煸炒一下，烹入少量黄酒，牛羊拌菜材料厂家，盐，调味儿。然后加入鱼丸和火腿拌炒一会儿。随后加入适量鲜汤，煮沸后加入小青菜煮至沸腾后转小火笃5分钟左右入味。青菜酥软后可以再加些盐，味精等调味。然后用水淀粉勾芡就可以出锅了。

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