肉鹅放牧采用分区轮牧，要防止牧草过熟而降低适口性与利用率，还要根据植被的产草量和鹅的采食性能合理安排放牧。每天早晨放牧前喂给全价饲料，牧归后再喂料1次；每周应补饲0．5千克～1千克的全价饲料。肉鹅70日龄时应进行20天左右的肥育，选择半水半陆地之处建0．7米高的竹木结构的围栏，场地大小应按每平方米可养5只鹅计算。每天饲喂2次～3次，饲料掺入切碎的青菜或水草，每次喂完后让鹅下水游1小时～2小时，这样才有利于肉鹅的增重。

4.做好卫生消毒工作。育雏舍应每周进行1--2次带鹅喷雾消毒 (如用百消毒液和水按1： 600的比例配制) ，每2周饮水消毒1次 (如用百毒消毒液和水按1∶3000--4000的比例配制) 。食水用具每天要清洗1次，洗涤1次，再用清水冲洗干净。

二、中鹅和成鹅

(一)中鹅(22--70日龄)

1.中鹅一般饲养密度4--6只/平方米，根据环境条件适当降低饲养密度。

2.鹅舍内勤换垫料(干草、细砂或其他垫料)，保持地面清洁干燥。

1.5.2 育成期饲养差

多数农户仍按着传统的家养方法饲喂，放牧回来撒一些玉米粒或其它的杂粮，营养不全；放养时不训导调教；牧区不放水源：管理落后，饲养的鹅大、小不匀，轻、重差别大。

1.6 忽视天气预报

幼鹅的放养易受到恶劣天气的影响，一旦下大雨或其它冰雹天气等，常常让鹅淋雨，诱发***，鸡的生长、抗病力、成活率等都受到极大影响。